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Duas amigas decidiram unir a experiência que adquiriram nos últimos anos no ramo da gastronomia e abriram, no bairro de Petrópolis, o Benditas Buteco. A casa foi inaugurada, no dia 19 de fevereiro, com a proposta de atrair todos os públicos para um ambiente bastante aconchegante e com pratos de qualidade.
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| As amigas e sócias Gláucia Veras e Márcia Barcelos apresentam o Benditas Buteco |
Gláucia Veras e Márcia Barcelos, além de grandes amigas, são ex-cunhadas e se conhecem há vários anos. A primeira é chef de cozinha, tendo trabalhado por alguns dos principais restaurantes e, principalmente, bares de Natal, como Dom Vinícius e Dom Cervantes, Esquina 14 e Baviera.
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| Bife da Bendita: contra-filé com parmesão gratinado, acompanhado de batata aos murros, manteiga de ervas e molho chimichurri |
Já Márcia Barcelos, apesar de ser natalense, morou fora do Brasil durante 22 anos. Ela foi inicialmente para a Inglaterra, onde passou dois anos e, depois, mudou-se para Amsterdam, na Holanda. “Lá, conheci uns brasileiros que trabalhavam em um restaurante de cozinha italiana, onde iniciei minha trajetória com a gastronomia, passando também por hoteis”.
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| Acarajé potiguar é um dos destaques da casa… | …junto com a empada de queijo do reino |
No ano passado, Márcia voltou para Natal já com a ideia de abrir o próprio negócio junto com a amiga Gláucia. “Pesquisamos e vimos que o bairro de Petrópolis precisava de um ambiente com essas características de boteco”, conta. O Benditas tem cardápio todo voltado para o estilo comidinhas, prática que já é bastante comum em grandes centros, como São Paulo e Rio de Janeiro.
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A chef Gláucia Veras explica que quis seguir a linha clássica, colocando a disposição dos clientes, por exemplo, pastéis, bolinhos, como o de bacalhau e o baião de dois, casquinha de caranguejo, camarão, empada e também panelinhas especiais de arroz, bem como bifes e filés. Além disso, aos sábados, a casa abre com feijoada e carneiro.
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| Camarão na nata é outra opção do variado cardápio do Benditas Buteco |
No segmento de bebidas, o Benditas Buteco funciona com cervejas, bebidas destiladas, drinks e até mesmo cachaças especiais. A casa abre de terça-feira a sexta-feira, das 17h à 1h, e, aos sábados, das 12h à 0h, tendo samba a partir das 16h.
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Benditas Buteco
Rua Monsenhor Severiano, 535
Petrópolis – Natal/RN
Fone: (84) 3025-8888
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