Notícias
Página anteriorLotus Japanese
O Lotus Japanese Fusion Cuisine completa, neste dia 10 deste mês de junho, dois anos de atividades e, neste período, consolidou-se como um dos principais restaurantes de Natal. Não por acaso, a comida oriental da casa tem sido elogiada e premiada tanto por especialistas locais como de outros pontos do Brasil. Para o chef e sushiman Joelson Leite e a esposa Michelle Mognatti, o sucesso é resultado de muito trabalho e, principalmente, competência para fazer aquilo que sabem.
Passados esses dois primeiros anos, os proprietários da casa acreditam que conseguiram vencer o principal desafio, que é justamente conquistar um público fiel. “Recebemos aqui turistas de várias partes do país e do mundo, no entanto, nossa clientela maior é local, o que nos deixa muito felizes, pois é uma forma de reconhecimento da qualidade. Além disso, nosso público é bem variado, tanto de faixa etária quanto de estilo”, afirma Joelson.
 |
| Carpaccio de salmão selado com farofa de shitake e molho de ostra |
Ao longo desses dois anos, o Lotus foi premiado, por exemplo, pela revista Veja Natal, bem como recebeu indicação do Guia Quatro Rodas. Joelson Leite explica que já consolidado, agora, ele e a esposa começam a pensar em crescer, no entanto, mantendo sempre os pés no chão.
“Tudo a gente faz pensando na qualidade e bem estar do cliente. Temos uma preocupação muito grande, por exemplo, em termos na cozinha produtos sempre frescos, desde os peixes, camarões, legumes até as frutas. Hoje, dispomos de uma nutricionista exclusiva para mantermos o controle de qualidade dos alimentos e procuramos fazer parceria com empresas fornecedoras que também tenham essa preocupação”, completa Joelson.
 |
 |
| Acelga Roll grelhada na chapa com camarões | Sushioca, o sushi de tapioca do Lotus |
O chef e sushiman explica que o restaurante também está sempre se adaptando ao perfil dos clientes, fazendo mudanças no cardápio e na carta de vinhos e ainda agregando alguns serviços, como o de festas e buffet à domicílio, no qual uma equipe do Lotus é designada para atender diretamente na casa dos clientes, contudo que um bom evento tem direito.
Para comemorar o aniversário de 2 anos, o Lotus Japanese Fissione Cuisine preparou algumas promoções para este mês de junho. Nas segundas-feiras, por exemplo, quem pedir um menu degustação ganha uma taça do espumante Rio Sol. Outra promoção é, de segunda-feira a quarta, quem for comemorar aniversário na casa com amigos e familiares, a cada 10 menus degustações solicitados, o 11º sai por cortesia.
 |
Lotus Japanese Fusion Cuisine
Rua Dr. Orlando de Azevedo, 1840
Capim Macio – Natal/RN
Fone: (84) 3217-3451
Notícias Relacionadas
