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“Quando o restaurante foi aberto, nós imaginávamos que nosso público seria o público passante do shopping, aquele que iria fazer outras atividades e também fazer uma boa refeição. Percebemos, no entanto, que há muitas pessoas que vem exclusivamente ao restaurante, a mesma clientela das unidades de Ponta Negra", comenta.
 

O Camarões Midway Mall é o mais novo da rede, que tem outras duas lojas em Ponta Negra e uma no Natal Shopping, recém reformada. Clara Bezerra cita que a seqüência de espetáculos do Teatro Riachuelo agrega uma clientela significativa ao restaurante, já que muitas pessoas se programam para jantar antes ou depois do espetáculo, uma combinação bastante cômoda.

“Além disso, nós temos aquele público que prefere o shopping por questão de comodidade para estacionamento, segurança e a conveniência dos inúmeros serviços que um grande shopping oferece”, frisa. O Camarões do Midway, de acordo com Clara, começou com 80 funcionários e, atualmente, emprega 114 pessoas. O restaurante funciona das 11h30 às 15h30 e das 18h30 às 22h30. Nas sextas-feiras e sábados, quando o teatro está funcionando, a cozinha fica aberta até às 23h30.

Também nos finais de semana, de sexta a domingo, a casa oferece aos clientes pratos especiais criados e sugeridos por chefs consultores e por seus próprios colaboradores internos. Neste mês de setembro, por exemplo, o chef Eugênio Cantídio tem preparado boas opções. “Alguns desses pratos, dependendo da resposta do público, nós incluímos no cardápio definitivo. Essa troca direta com o cliente tem sido bastante rica”, revela Clara. Atualmente, o cardápio do Camarões Midway oferece 15 pratos de camarão, 8 de peixes e frutos do mar e 10 de carnes.

Camarões Midway

Shopping Midway Mall

Lagoa Nova – Natal/RN

Fone: (84) 2010.2424