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Ele explica que o cardápio conta com entradas, pratos principais e sobremesas, sendo definido em conjunto com o anfitrião. O número de convidados pode variar de 6 a 40 pessoas. O chef, além de elaborar o menu, compra os ingredientes, separa a louça a ser usada e organiza a cozinha. Há ainda a opção de serviço de garçom e cutelaria. 

 

“A diferença para um buffet é que você contrata o profissional e não o serviço de alimentação, assim os pratos são preparados na cozinha da sua casa, tendo um cardápio exclusivo, com ingredientes frescos e  a máxima qualidade”, explica Daniel. 

Daniel Cavalcanti, eleito o chef do ano pela revista Veja Natal, reabre o seu Cascudo Bistrô no próximo dia 20 de janeiro. O charmoso ambiente, com pratos da cozinha contemporânea elaborados com ingredientes locais, está sendo reformado para ficar ainda mais charmoso e aconchegante.