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Barra do Cunhaú é uma das praias mais bonitas do litoral sul potiguar e, apesar de ter opções de comida regional durante o horário de almoço, não tinha, até então, um restaurante à la cart de cozinha internacional aberto à noite.

O chef responsável pelos pratos é o dono do Blue Dream, empresário e Ola Birgersson, de 45 anos, que nasceu na Suécia e está no Brasil há 11 anos, sempre em Barra do Cunhaú, onde fundou o Blue Dream Resort em 2004. “Este ano estamos comemorando 10 anos”, comenta.

Ola Birgersson é formado em economia e estudou gastronomia. Por 20 anos ele foi cozinheiro nas cidades de Vaxja, Gotemburgo, Estocolmo,  todas na Suécia, e também em, Sidney na Austrália. Começou como assistente e chegou a ser chef executivo e dono do próprio restaurante.

A ideia do chef é dar opções de cozinha contemporânea e dotar o destino turístico de Barra do Cunhaú de uma referência na gastronomia de alto padrão. A inauguração do La Mesa ocorreu no início de janeiro, com um bufê para convidados.

O cardápio é enxuto e conta com saladas, petiscos que servem de entrada, pratos principais para duas pessoas e 05 opções de pratos individuais. Uma curiosidade do restaurante La Mesa é a venda do uísque sueco Mackmyra, que tem 17 versões. Uma única dose pode chegar a R$ 70. 

 

Restaurante La Mesa – Blue Dream Resort

Av. do Ponta, 06 – Praia de Barra do Cunhaú

Canguaretama – RN

Fone: (84) 3241-4298