Notícias

O novo restaurante segue a mesma linha de cozinha tradicional italiana, já praticada no Cantinho, mas apresenta algumas novidades. O chef Paolo explica que a casa tem um cardápio fixo, com opções de entradas como bruschetas ou salada de polvo, e ainda pastas, como spaghetti, linguini, penne e fusilli, ou ainda risotos, carnes e peixes.

Mesmo, todos os dias o chef Paolo procura surpreender seus clientes com outras sugestões de pratos, muitas vezes consultando o próprio cliente sobre o estilo e combinações que mais lhe agradam. Outro diferencial da trattoria é que a maioria das massas é feita pelo próprio Paolo, embora ele também trabalhe com grão duro vindo direto da Itália.

A Casa di Paolo foi inaugurada em fevereiro deste ano, estando funcionando todos os dias, das 11h às 15h, e das 18h45 até o último cliente. O restaurante tem quatro ambientes, todos climatizados e ainda dispõe de segurança privada.

O chef Paolo Passariello (centro) com os maîtres Wanderey Araújo (esq.) e Júlio Nunes

"Uma das coisas que nos motivou a mudar também foi a questão do espaço e conforto para os clientes. Aqui, temos uma casa maior e ainda uma cozinha maior, que nos permite explorar mais da culinária italiana", afirma Paolo.

 

Trattoria A Casa di Paolo

Rua Mipibu, 523

Petrópolis – Natal/RN

Fone: (84) 2010-5512 / 9488-3188