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Segundo os responsáveis pelo marketing do evento, o gerente Rodrigo Peca e o analista de marketing Raphael Reghin, o objetivo do evento é fortalecer o vínculo entre a TOZAN e os empreendedores do mercado potiguar de gastronomia, gerando negócios a partir do maior conhecimento das potencialidades dos produtos.

Na manhã desta segunda-feira, dia 28, foi ministrado um workshop com uso de produtos da empresa em receitas executadas pelo chef e consultor Carlos Ohata. Dois pratos foram executados com produtos da Tozan, o primeiro prato foi o Su Missô – massa de missô, tempero de Sushi, óleo de gergelim, flocos de castanha de caju, quiabo e camarão. O segundo prato foi o Tirashi – tigela com base de arroz avinagrado e sashimi por cima. 

 

Quem também falou no evento foi a nutricionista Fernanda Hiromi Uemura, que apresentou produtos da empresa como saquês, temperos e molhos. Nesta terça-feira, 28 de abril, haverá uma palestra para bartenders, ministrada pelo mixologista Moizes Barros, que vai mostrar como os profissionais podem valorizar as bebidas vendidas em seus estabelecimentos usando saquês. À noite, será servido um jantar para convidados no restaurante do Hotel Pestana.