Old Five lança novo cardápio

Publicado em 07 de agosto de 2014

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Fotos: Rogério Vital / Deguste

O Old Five é provavelmente o principal bar de beira de praia de Natal. Bem localizado, bem decorado e funcionando de domingo a domingo, abre a partir das 9h e recebe bom público durante praticamente o dia inteiro. De manhã e à tarde a maior parte dos clientes são turistas que aproveitam a beira mar e os petiscos da casa. À noite, a partir do happy hour, é a vez dos natalenses se tornarem maioria nas mesas.

A dona do estabelecimento é a chef de cozinha Ísis Melo, formada em gastronomia em São Paulo, que reuniu a imprensa na semana passada para anunciar seu novo cardápio, com 11 novas receitas (criações da própria Isis), que incluem entradas e pratos principais.

Agora, o cardápio inclui 37 pratos e 02 sobremesas, destacando-se sempre os frutos do mar, que são a prioridade na casa. Isis aposta na gastronomia porque é uma forma de fidelizar e qualificar o público. Boas opções no cardápio funcionam como um trunfo para atrair também os gourmets mais exigentes e de alto poder de consumo.

No dia a dia, o cardápio é tocado pelo chef Daniel Natanael, que é potiguar, formado em gastronomia no curso universitário em Natal e tem experiência de mercado em São Paulo.

Eis algumas novidades do cardápio: Peixe e chips – postas empanadas e fritas com batatas fritas; bolinhos de bacalhau; tartar de peixe; casquinha de siri; risoto de brie com camarões; polvo com batatas; carpaccio de salmão; peixe inteiro (sucesso absoluto); grelhado de frango; lagosta inteira; e Natchos – chips de trigo com molhos guacamole, queijo e campana (vinagrete).