Adega São Cristóvão recebe convidados com vinhos da Antônio Saramago no Restaurante Santa Maria

Publicado em 07 de agosto de 2014

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Fotos: Benício Siqueira / Deguste

Jornalistas e frequentadores do mundo do vinho em Natal foram brindados com uma noite enogastronômica de alto nível nesta quarta-feira, 06 de agosto, no jantar de harmonização promovido pela Adega São Cristóvão para apresentar ao mercado os vinhos da vinícola portuguesa Antônio Saramago.

Diretor da Adega São Cristóvão, Alexandre Santana, e Antônio Saramago Filho, diretor da Antônio Saramago Vinhos

O jantar aconteceu no restaurante português Santa Maria, em Lagoa Nova, composto com seis vinhos e jantar com entrada, prato principal e sobremesa.

A vinícola Antônio Saramago é uma empresa relativamente nova, fundada em 2002, mas seu fundador homônimo é um dos mais experientes profissionais da vinicultura portuguesa, com 50 anos de carreira.

Antônio Saramago Filho apresentou os vinhos da noite aos convidados da Adega São Cristóvão

No jantar de quarta-feira quem representou a vinícola foi um de seus diretores, Antônio Saramago Filho, que trouxe para os convidados seis rótulos especiais, quase todos produzidos na região da Península de Setúbal (a exceção foi o Ilógico tinto, que é feito no Alentejo).

Os vinhos da noite foram o Risco Branco safra 2011; Risco Tinto Reserva 2009; Antônio Saramago Reserva 2009 (um dos melhores da noite); o A.S. Cinqüenta 2009; o Ilógico tinto e o Risco Tinto 2008.

O cardápio do jantar incluiu o tradicional bolinho e bacalhau do Santa Maria (um dos melhores de Natal), o Filé com Natas e o Bacalhau à Braz. De sobremesa, Nozes de Cascais.

A vinícola Antônio Saramago trabalha com o foco de produzir bons vinhos com preços acessíveis ao mercado. Atualmente a empresa exporta vinhos para oito países. O Brasil foi um dos primeiros a receber seus rótulos.