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A iguaria é uma típica paçoca com a carne de sol desfiada, puxada na manteiga da terra e coentro, com feijão verde e cubos de queijo coalho frito e acompanhada de banana frita. O diferencial desse prato, segundo Kize, é que ele é elaborado com lascas de carne maiores do que o convencional.

 

 

A paçoca vai custar R$ 20 a porção de 300g e será servida em uma embalagem personalizada que simula uma marmita. De acordo com Kize Santos, a expectativa é comercializar até 100 porções, mas o principal objetivo é divulgar o Meu Barraco Bistrô.

 

 

Kize conta que ela e sua sócia vão participar do evento a convite da chef Daniela Narciso, que organiza a feirinha ao lado do produtor cultural Maurício Schuartz. “Conheci Daniela quando estudei em São Paulo em 2010”, explica Kize.

 

 

Em funcionamento desde 2013, a Feirinha Gastronômica de São Paulo acontecia sempre aos domingos no Butantan Food Park, no bairro do Butantã, com público de até sete mil pessoas. Assim se tornou um importante espaço para foodies interessados em conhecer novos sabores da cozinha brasileira e mundial. Devido ao sucesso, hoje ela ocorre diariamente das 12h às 19h.

 

Feirinha Gastronômica de São Paulo recebe até sete mil pessoas aos domingos

 

Neste ano, a Revista Deguste esteve na capital paulista e acompanhou de perto a feira. São cerca de 40 barracas com pratos e bebidas do Brasil e do mundo, como doces portugueses e franceses, paellas, comida indiana e tailandesa, empanadas argentinas, acarajé, entre outros.

 

Meu Barraco Boteco-Bistrô

Rua Justino Xavier de Souza, 2215

Lagoa Nova – Natal/RN

Fones: (84) 3081-4678 / 9412-5677 / 8815-4320