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A sommelier Alexandra Corvo, uma das mais importantes do Brasil, vai fazer a apresentação do whisky escocês

 

Além de apresentar a bebida, Alexandra vai dar dicas de harmonização do whisky com petiscos como pastel de camarão e escondidinho de calabresa com batata doce.

 

O empresário Alexandre Tawfic abre as portas do Boteco Petrópolis para uma degustação do novo whisky Old Parr Silver

 

O novo Old Parr Silver é uma bebida que vai além daquele conceito de que whisky só deve ser consumido na forma “cowboy”. Esse scotch é adequado para ser degustado assim, mas trata-se também de uma ótima pedida para ser servido gelado combinando com os sabores tropicais da gastronomia potiguar, por exemplo.

 

 

Alexandra Corvo explica que a bebida combina perfeitamente com petiscos, defumados, pratos apimentados, frutos do mar, entre outros sabores do litoral. Ela lembra que a Escócia também é cercada por águas salgadas que influenciam o processo de fabricação do produto.

 

 

Sobre Alexandra Corvo

 

Formada em Hotelaria pela Escuela Superior de Hosteleria y Turismo de Madrid, foi durante o seu estágio em uma pequena Brasserie de Trois Rois em Lausanne, na França, que se apaixonou pelo universo dos vinhos. Para aprimorar seus conhecimentos, estudou na Escola de Vinho do Centro Federal de Pesquisas Agronômicas, na Suíça, onde conquistou seu diploma de sommelier em 2001. De volta ao Brasil, trabalhou como Sommelier em restaurantes conceituados, entre eles Figueira Rubaiyat, DOM e LeVin.

 

Em 2007 abriu a escola de vinhos Ciclo das Vinhas, no bairro Paraíso em São Paulo, e virou uma das colunistas mais renomadas de vinhos. Apaixonada por whisky, Alexandra também se tornou referência no assunto no Brasil e também ministra aulas sobre a bebida em sua escola. A sommelier ainda tem uma coluna sobre vinhos no jornal Folha de São Paulo, na revista Contigo!, um programa dedicado ao tema na BandNews FM e um blog.

 

Boteco Petrópolis

Rua Manoel Machado, 355

Petrópolis -Natal/RN

Fone: (84) 2020-0222