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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Fotos: Rogério Vital / Deguste

O foco da Sweet Vanilla Natal é os cupcakes

A comida de rua já é uma realidade em Natal e, a cada dia, mais gêneros alimentícios são representados com carrinhos, trailers, pequenos caminhões, entre outros. No início deste mês de junho, chegou na cidade mais uma novidade, a Sweet Vanilla, que é sucesso em São Paulo com seus doces.

Marcela Caravlho é a responsável por trazer a Sweet Vanilla para Natal

A marca foi lançada em Natal no Vem Comer na Rua, festival que reuniu dezenas de “food trucks” com a temática junina, e está sob comando da cearense radicada em Natal Marcela Carvalho. Ela funciona em uma bicicleta, também chamada de “food bike”, como uma filial da loja de São Paulo, que a empresária conheceu há cerca de três anos.
 

Uma bicicleta customizada serve como vitrine dos doces

Marcela conta que a Sweet Vanilla de Natal, neste início, está priorizando os cupcakes, que tem como grande destaque a ganache de chocolate belga no recheio desses doces – geralmente se coloca brigadeiro comum, segundo a empresária. Esse sabor é um dos mais pedidos, juntamente com o Red Velvet, que é feito com baunilha. No total são oito sabores.

A filial natalense trabalha, ainda, com brigadeiro belga de colher, casquinha semelhante à de sorvete coberta por chocolate e recheada com morango, beijinho ou brigadeiro belga, por exemplo, e com café espresso. O doce na colher e a casquinha são muito fortes em festas em São Paulo.
 

Café espresso é opção para acompanhar os doces na Sweet Vanilla

O funcionamento da Sweet Vanilla em Natal é de forma itinerante, nas principais vias da cidade e em festivais como o Vem Comer na Rua e o Junino promovido de quinta-feira passada (25) até ontem (28). Marcela explica que os locais que a “food bike” da marca estará podem ser vistos no Instagram da loja (ver abaixo).

Sweet Vanilla Natal
Fone: (84) 99926-8706
Instagram: @sweetvanilla_natal
Facebook: /sweetvanillanatal
E-mail: contatonatal@sweetvanilla.com.br