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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Spaghetti integral com molho de camarão ao pomodoro

Antenado com a expansão do mercado de alimentação saudável, o restaurante Fio de Azeite criou novos pratos mais leves para agradar ao público que vem modificando seus hábitos alimentares e investindo em refeições mais regulares que permitem equilíbrio entre saciedade e necessidades nutricionais do corpo.

Marísio Eugênio e Militão Chaves preparam mais novidades

"Fizemos um investimento em novidades com um foco em pratos leves para lanche e jantar, como cremes, tapiocas e sanduíches. São reformulações nos pratos antigos e também criação de novos pratos. Apostamos em novas receitas, novos ingredientes e caprichamos na apresentação. Os clientes irão se surpreender. Esse é o primeiro passo de várias novidades que estão por vir", contam os sócios Militão Chaves Segundo e Marísio Eugênio de Almeida Neto.

Feijão verde em forma de creme com queijo coalho e carne de sol	Nuvens de tapioca com ganache de chocolate 70% cacau

Destaques para as novas saladas, como a de Tataki de salmão selado em crosta de gergelim e a leitura contemporânea de uma das misturas mais tradicionais da culinária potiguar, o feijão verde com carne de sol, que virou um delicioso creme com queijo coalho light assado.

O Fio de  Azeite funciona de segunda-feira a sábado, para almoço e jantar, em um dos endereços mais agradáveis de Natal, a esquina da Rua Ceará Mirim com Avenida Rodrigues Alves, no Tirol.

Tataki de salmão selado em crosta de gergelim

Fio de Azeite
Restaurante de comida saudável
Rua Ceará Mirim
Tirol – Natal/RN
Fone: (84) 2030-2939