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Os empresários Paulo e Bosco Gallindo buscaram na Argentina uma novidade para o consagrado churrasco da Fogo & Chama

Para acompanhar a novidade, o restaurante tem novos cortes especiais, como vacío, t-bone steak, kobe beef, royal beef e chorizo, que são muito tradicionais na Argentina e no Uruguai. Os pratos à la carte serão compostos de, aproximadamente, 900g de carne e acompanhamentos, como arroz, macaxeira e feijão verde.

Tapa de cuadril

 

De acordo com Bosco Gallindo, sócio-gerente do estabelecimento, o restaurante espera atingir o público que procura uma carne especial e não deseja entrar no sistema de rodízio.

 

Ojo del Bife

         

O empresário conta ainda que as carnes vão ser preparadas como na Argentina e no Uruguai, com uma "parrilla", uma churrasqueira típica nesses países. Segundo Bosco, a Fogo & Chama é o primeiro estabelecimento com "parrilla" no Nordeste.

 

Bife de chorizo

 

Com o equipamento, Gallindo afirma que a carne fica mais suculenta do que na churrasqueira convencional e sem gosto de fumaça, uma vez que não há contato da gordura da carne com o carvão. Esses novos cortes nobres também estarão disponíveis no sistema de rodízio da churrascaria.

 

Carne de sol

 

Fogo & Chama

Ponta do Morcego

Praia dos Artistas – Natal/RN

Fone: (84) 3202-1971