Blog: Entre o Prato e a Nutrição

Inovações no Prato: Como a Alimentação Saudável Ganha Espaço nos Restaurantes Locais

  Em um mundo da gastronomia sempre dinâmico, a procura por opções saudáveis está cada vez mais em alta. Nesta coluna, vamos explorar as tendências que estão incrementando os cardápios dos principais restaurantes da cidade, mostrando como eles estão atendendo ao desejo crescente das pessoas por escolhas mais saudáveis. Vamos começar com algo especial: a … Continued

Como a nova rotulagem de alimentos pode impactar na sua saúde

  Ao navegar pelo panorama dos rótulos de alimentos no Brasil, somos envolvidos por uma onda de transformações desde a implementação da nova legislação de rotulagem da ANVISA. Essa mudança, que já se mostra um marco relevante, traz uma série de inovações destinadas a elevar a transparência e a informação oferecida aos consumidores. Uma modificação … Continued

Sabor com Responsabilidade: Desvendando a Segurança de alimentos nos Restaurantes

  Você, caro leitor, já se pegou imaginando o que acontece nos bastidores da cozinha, enquanto aquele prato suculento está sendo preparado? Vamos explorar o universo vibrante e apaixonante das cozinhas de restaurantes, onde diariamente se desenrola um verdadeiro espetáculo gastronômico. No entanto, por trás da magia da culinária, existe um aspecto muitas vezes esquecido, … Continued