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Vale a pena a experiência gastronômica na nova American Pizza Delivery, inaugurada no mês de junho, em Ponta Negra, pelo contraste da massa em relação às pizzas italianas. A American Pizza é feita com massa mais grossa do que as pizzas italianas e com recheio generoso.

 

Fabiana e Morten Rese venderam a pousada em Pipa para abrir uma pizzaria delivery em Natal

 

A nova casa pertence ao casal Morten Rese (nascido nos Estados Unidos) e a esposa dele, a pernambucana Fabiana Rese, que foram donos de pousada na Pipa por vários anos e, em 2014, decidiram transferir-se para Natal.

 

 

Morten Rese nasceu no Mississipi (EUA) mas foi criado na Noruega, onde fez cursos de culinária e cozinhou por seis anos em plataformas de exploração de petróleo. Há pouco mais de 10 anos decidiu viajar pelo mundo e encantou-se pela praia da Pipa, onde fincou raízes, se casou e construiu uma pousada com a esposa Fabiana, onde também atuava como cozinheiro.

 

 

Após a decisão da mudança para Natal, eles venderam a pousada e abriram a pizzaria American em Ponta Negra. “A pizza é americana, mais grossa e com mais proteínas do que a pizza italiana, que é fina. A nossa é crocante por fora e macia por dentro", descreve Morten.

 

 

As pizzas são batizadas com nomes de cidades americanas e brasileiras: Natal, Recife, New Jersey, Miami, Chicago, Boston, entre outras. São 16 sabores, sendo que as mais pedidas pelos clientes são as pizzas Los Angeles (de peperoni), a Louisiana (de frango com catupiry) e a Texas, com carne de churrasco com vinagrete. “Muito comum no Norte da Europa e EUA”, diz Morten. “A massa é sempre fresca, eu faço todas as manhãs”.

 

O funcionamento da American Pizza é das 16h até à meia noite. Ela fecha nas segundas feiras. “Na alta temporada vamos trabalhar das 14h à meia noite, todos os dias”.

 

American Pizza Delivery

Av. Eng. Roberto Freire, 3112

Edifício Duna Barcane Mall

Ponta Negra – Natal/RN

Fones: (84) 3088.9524 / 2020-0030