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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Filha de dois chefs de cozinha e concluinte do curso de enfermagem da UFRN, a estudante Mariah Ajala, de 21 anos, lançou, em março deste ano, um novo serviço de entrega e delivery de comidas, o @AmorDeQuiche, onde vende quiches e tortinhas que ela mesmo faz em casa, em Natal, na Avenida Salgado Filho.

Os pais de Mariah são o publicitário e jornalista Lourimar Neto e a nutricionista Maribê D’Jane, que fundaram o restaurante Costela no Bafo, muito famoso por um longo período ali na Avenida São José, entre a Amintas Barros e a Antônio Basílio, em Lagoa Nova. Lourimar, hoje, é dono do restaurante Frutos do Mar, o mais famoso do município de Galinhos.

Mariah Ajala idealizou a Amor de Quiche

Mini quiches têm bastante saída

Mariah está concluindo o curso de Enfermagem e começando outro, de Farmácia. Com a habilidade herdada dos pais para a culinária, ela decidiu empreender e começou a fazer quiches para levar para os colegas de faculdade. Deu tão certo que, todos os dias, tinha pedidos e entregas para fazer no Campus.

Aí veio a pandemia e a entrega direta para os colegas de aula foi suspensa. Ela, então, investiu na divulgação pelo Instagram, através da conta @amordequiche, e vem obtendo muito sucesso.

“Tenho kits a partir de 7,50 com 5 unidades! Opção kit do dia ou congeladinho. Aceitamos cartões, transferência bancária, picpay e espécie.”, explica Mariah. Ao todo, há 10 opções de tortinhas e 13 de quiches, tanto individuais quanto as grandes, a partir de 15 pessoas. Os sabores mais pedidos são os de carne de sol com queijo coalho, três queijos e o tradicional leite condensado. O carro chefe das tortinhas é a de ninho com Nutella seguida da de Mousse de maracujá.

Os sabores das tortinhas são de Leite condensado, Leite condensado com raspas de limão, Romeu e Julieta, Cheesecake, Churros, Beijinho, Brigadeiro, Ninho com Nutella, Mousse de Maracujá e Mousse de Limão.

Os sabores das quiches, feitas de massa leve e bem rechedas, são: Frango, Três queijos, Marguerita, Três queijos com presunto, Três queijos com brócolis, Três queijos com espinafre, Carne de sol com queijo coalho, Quatro queijos com gorgonzola, Queijo Brie com Alho poró, Bacalhau com Alho poró, Camarão com queijo brie, Palmito com espinafre e Mini calabresa defumada.

Os preços dos kits e de cada unidade estão bem explicadinhos no Instagram @AmorDeQuiche, vale a pena dar uma olhada. Na bio do Instagram do @AmordeQuiche tem o link do Whatsapp onde o cliente pode fazer o relacionamento com a marca e escolher o pedido.

Com a divulgação nas redes sociais, as entregas saíram do Campus da UFRN e expandiram para várias áreas de Natal. “Tenho serviço de pronta entrega, não trabalho mais exclusivamente sob encomenda. Sempre tenho quiches disponíveis diariamente, das 10h30 às 20h30”, diz Mariah.

“Precisei me reinventar em meio à pandemia e tem sido de grande satisfação poder alcançar tantas pessoas, fazer parte de tantos momentos. Hoje, as quiches e tortinhas estão presentes em cafés da manhã em família, lanches da tarde, entradas de almoço ou jantar, acompanhando clientes em ‘LIVES’. Já aconteceu até noite das quiches e vinhos. Sempre recebo os feedbacks, as fotos, e vejo que tem se tornado uma opção para diversos públicos e ocasiões.” comemora.

Amor de Quiche
Delivery / Retirada
Clique para entrar em contato – wa.me/5584992017217
Instagram @AmordeQuiche