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Página anteriorApós recesso, A Casa di Paolo reabre nesta terça-feira
A Casa di Paolo, em Petrópolis, retoma suas atividades nesta terça-feira (27), depois de um recesso de um mês. Em seu retorno, o estabelecimento terá novidades no cardápio. “Vamos acrescentar seis ou sete pratos no menu”, revela o empresário e chef de cozinha Paolo Passariello, que comanda o local.
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| Chef Paolo Passariello comanda A Casa di Paolo |
Segundo Paolo, os novos pratos são, na verdade, combinações que ele já fazia na casa para alguns clientes que lhe pediam para os “surpreender”. O chef explica que, por isso, as novidades levarão nomes desses clientes.
Uma linguiça toscana com cogumelos porcini italianos e queijo gorgonzola, por exemplo, ganhou o nome de Gege. Outro prato que Paolo Passariello destaca é o que foi batizado de Adriana: camarão, aspargos frescos, tomate cereja e creme de leite.
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O novo cardápio ainda terá um peixe sirigado à calabresa (pimenta de origem peruana), que ficará como sugestão de entrada. Paolo explica que as novidades entrarão oficialmente no menu em meados de fevereiro, contudo já ficarão à disposição dos clientes a partir desta terça-feira.
Durante o recesso de A Casa di Paolo, os clientes puderam desfrutar dos pratos do estabelecimento na praia de Pirangi, na Paçoca de Pilão, que fez uma parceria com Paolo. “Os pratos mais pedidos de A Casa di Paolo saíram muito”, afirma o chef.
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Trattoria A Casa di Paolo
Rua Mipibu, 523
Petrópolis – Natal/RN
Fone: (84) 2010-5512 / 9488-3188
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