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Conhecido como Kojak, Paulo acumula vivência de 20 anos na área, tendo já trabalhado no Paraná, Argentina, Paraguai e Mato Grosso, além de dois importantes restaurantes especializados em carne de Natal – Tábua de Carne e Fogo & Chama. Neste último, Paulo trabalhou em vários cargos: entrou como churrasqueiro e saiu quando era maître.

 

Carnes podem ser acompanhadas por macaxeira e vinagrete, por exemplo

 

De acordo com Kojak, a proposta do estabelecimento é oferecer um serviço de qualidade em todos os aspectos, desde a parte estrutural aos alimentos, e possibilitar que qualquer pessoa tenha acesso a esse tipo carne, pois o disponibiliza a um preço acessível. O local em que foi instalado conta com equipamentos novos e é muito organizado.

 

Costela bovina é o carro-chefe do Assados Kojak

 

Além da costela bovina, carro-chefe do menu, o Assados Kojak trabalha com cupim, costela e pernil suíno e linguiças toscana e de frango. Para escoltar as carnes, há vinagrete, macaxeira e farofa. Em breve, Paulo informa que disponibilizará outras opções de acompanhamentos.

 

 

As carnes são vendidas no peso e podem ser consumidas no local ou levadas para viagem. Esta segunda opção tem sido, geralmente, a escolha de pessoas da região, enquanto a primeira dos moradores de toda a cidade. A pedidos dos clientes, o estabelecimento tem planos de implantar o serviço de delivery.

 

 

O funcionamento do Assados Kojak é das 10h às 17h, de segunda-feira a sábado, e das 8h às 12h aos domingos..

 

Assados Kojak

Rua dos Canindés (av. 6)

Mercado Público Antônio Carneiro

Alecrim – Natal/RN

Fone: (84) 99921-2677