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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Há três anos funcionando na famosa Rua da Xepa, uma das mais movimentadas de São Miguel do Gostoso, o Baboon defende a tradição regional e o prazer gastronômico em um cardápio que chama atenção pela variedade.

O restaurante surgiu há quatro anos, inicialmente sediado na Av. dos Arrecifes, transferindo-se para o endereço atual onde se observa, a cada dia, a frequência se multiplicar. A administração do casal de proprietários, Fabiana Freitas e Juscelino Fidelis, o “Jhow”, mantém um mix criativo de pratos asiáticos e nordestinos como suporte.

“O Baboon não era plano, nem projeto. Ele caiu de paraquedas na nossa vida”, reconhece Fabiana. Hoje, o cardápio do restaurante reflete o espírito de aprimoramento e expansão que norteia o local: são quatro entradas e 36 pratos, dos quais se destacam Polvo Brasiliense, inspirado na sugestão de um cliente e desenvolvido no restaurante, o Atum em crosta de gergelim, a Costelinha à la Benê, além dos Wok’s de camarão, frutos do mar, carne, frango e legumes.

Eles se somam à Xepita do mar, à Bruschetta com pão de macaxeira, ao Peixe com camarão, ao Filé de Peixe, ao Camarão Chutney e ao Arroz com frutos do mar. E são normalmente relacionados como atrações recomendadas na porta do restaurante. Na seção de bebidas, as caipifrutas e o Mojito preparado com tônica, hortelã e limão siciliano são opções tentadoras.

Com nove mesas, das quais duas na parte externa que acomodam até 24 pessoas, o Baboon abre de segunda a sábado das 18h30 às 22h30 para o jantar, e sábados e domingos para almoço das 12h às 15h.

Baboon Restaurante
Rua Praia da Xepa, 126 – Centro
São Miguel do Gostoso/RN
Fone: (84) 99462-8071 / WhatsApp (84) 99472-9731
Instagram: @baboon_restaurante