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Página anteriorBaltazar tem nova chef de cozinha
O restaurante Baltazar, um dos mais charmosos de Petrópolis, está de chef nova, a natalense Michelyne Cortez do Carmo de Lucena, de 30 anos, que é formada no curso superior de gastronomia em Natal. Michelyne está realizando uma reformulação no cardápio, que deve ser renovado ao longo das próximas semanas, com pratos novos de sua autoria.
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| A nova chef Michelyne Cortez ao lado da proprietária do restaurante, Lúcia Correia |
Também estão sendo incorporadas novas bebidas que antes não frequentavam o cardápio, como drinks e roscas refrescantes e coloridas, que animam as turmas que formam mesas para bate-papo.
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| Camarão Tabatinga ao molho de gorgonzola é uma das novidades do cardápio |
O Baltazar vem conquistando um bom público no seu horário do almoço, graças a um cardápio enxuto, bem elaborado, e adequado à exigência das pessoas que gostam de comer bem, a um preço competitivo e que dispõem de pouco tempo no intervalo entre o primeiro e o segundo expediente do trabalho.
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“A adesão ao nosso almoço está sendo muito boa. Antes não abríamos neste horário e os clientes estão descobrindo aos poucos. O fluxo cresce a cada dia”, comemora Lúcia Correia, a dona do restaurante.
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O Baltazar trabalha com cardápio À la carte, com pratos da culinária internacional e muito bem servidos. A carta de vinhos tem rótulos indicados pela somellière Fabiana Dall Onder.
Baltazar Restaurante
Avenida Campos Sales, 483
Petrópolis – Natal/RN
Fone: (84) 3222-5435
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