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Os organizadores do evento, os Amigos da Rambla e o Grupo GSR – produções de gastronomia, aproveitaram o início do verão europeu para fazer de Barcelona um grande marco gastronômico e demonstrar a hospitalidade catalã para com os milhares de turistas que visitam a cidade. No evento os chefs utilizaram os famosos frutos do mar da Espanha para conquistar os gourmets que prestigiaram a festa gastronômica.  

O evento foi organizado em quatro áreas temáticas que definem a gastronomia barcelonesa: Cozinha de Autor, Cozinha Tradicional e pratos de tapas e doces. No grupo Cozinha de Autor os chefs prepararam inspiradas combinações de ingredientes e técnicas culinárias utilizadas na cozinha contemporânea. 

Os destaques foram para o restaurante Saüc do renomado chef Xavier Franco que apresentou Cremós de fetge d'ànec, galeta de ceba, llimona i vi dolç; a tradicional casa The Mirror, capitaneado pelo mais famoso chef catalão Paco Perez, que ofereceu para degustação calamar a l'andalusa amb maionese cítrica; o chef Sergio Humada, do Via Veneto, apresentou macarró farcit d'ànec de l'Empordà amb poma i oli d'alfàbrega; já o chef Jean Louis Neichel, dono do Neichel, ofereceu tàrtar de vedella amb salsa bearnesa freda; e o mais novo estabelecimento de Barcelona a receber uma estrela da Michelin, o  Tickets, criou o brioix del Tickets. No grupo Cozinha Tradicional o grande destaque foi o restaurante Gaig, do chef Carles Gaig, com o prato mandonguilla amb sípia de la costa.

Assim foi a Tast a La Rambla, um "passeio" gastronômico para os amantes da cozinha espanhola e uma oportunidade para conhecer e desfrutar o melhor da culinária catalã. 

*Texto e fotos: Ana Assunção, de Barcelona.