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Fotos: Rodrigo Oliveira

Mais nova opção de gastronomia internacional em Ponta Negra, o Bife Bar foi inaugurado no início do mês de julho no térreo do Ilusion Hotel, trazendo um menu assinado pelo experiente chef Eugênio Cantídio.

Chef Eugênio Cantídio assina cardápio do Bife Bar

Restaurante tem boa carta de drinks e coquetéis

Segundo o proprietário Steve Kinsch, o atual menu degustação é provisório e se dá em três etapas a R$ 80,00. Em breve, será substituído por outros dois, um francês e um mediterrâneo, que permanecerão no cardápio.

Ainda do menu degustação, o cliente pode escolher como entrada o Polvo ao vinagrete ou mais três opções. Boa opção de prato principal é o Filé mignon ao molho marchand de vin. Entre as sobremesas, destaca-se o Folhado de Brie e damasco.

Frutos do mar deverão ser, no geral, o destaque do restaurante, com o complemento das carnes nobres. “Nosso ponto forte são os molhos com ingredientes naturais. Tudo é produzido aqui. Gosto do que é moderno, mas acho importante manter a tradição francesa na cozinha”, reforça o empresário. Para atender a um público mais diversificado, pratos veganos e vegetarianos também estão presentes. Segundo Steve Kinsch, o almoço executivo a preços razoáveis é outra novidade a ser implantada em breve no restaurante.

Steak tartare

O polvo é um dos pratos que mais saem na casa

No projeto arquitetônico de Felipe Bezerra, a madeira brasileira nos revestimentos é predominante, ocupando boa parte do elegante salão que se estende até a calçada vista da parte interna através de uma ampla vidraça. A parede do fundo, em pedra natural brasileira, completa o ambiente. Já a acústica do local é privilegiada, ideal para execução de música mais refinada.

São dois ambientes espaçosos para um total de 120 pessoas, além do bar conjugado à cafeteria. O restaurante funciona de terça a domingo, exclusivamente para jantar, das 18h30 às 23h.

Bife Bar
Av. Praia de Pirangi, 2182
Térreo do Ilusion Hotel
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 99222-7575
Instagram: @bifebar