Notícias

Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Ao completar dois anos de operação, o Bistrô Platter For You, sob a liderança do casal Maria Antonia e Jeo Melo, consolida-se como um espaço gastronômico diferenciado, inovador e conceitual. O bistrô, que rapidamente se tornou um dos principais destinos culinários da região de Petrópolis e Tirol, tem conquistado um público fiel e diverso, atraindo tanto os moradores de Natal quanto turistas de várias partes do Brasil. Como novidade para este mês de setembro, a casa passa a abrir nas terças-feiras apenas para o jantar.

Hoje, é possível afirmar que a Platter For You possui um perfil bem definido. Quando se pensa no bistrô, a imagem que vem à mente é de celebração, independência e momentos especiais. Datas comemorativas como Páscoa, Dia das Mães, Dia dos Namorados e Dia dos Pais já são referência na casa.

A cada evento, o bistrô tem atraído famílias e grupos de amigos que querem desfrutar de uma experiência gastronômica exclusiva. Os eventos, inclusive, tornaram-se multiplicadores do sucesso da Platter For You, trazendo novos clientes que, ao conhecer o espaço, voltam para aproveitar o ambiente e a gastronomia.

Casamentos, aniversários e reuniões corporativas têm sido realizados regularmente no espaço. A combinação de uma área bem planejada, com opções de salão climatizado e jardins ao ar livre, e um cardápio cuidadosamente elaborado, fez com que o bistrô Platter For You tenha se consolidado e crescido no cenário gastronômico potiguar.

O cardápio da casa, aliás, acompanhou a evolução dos serviços ofertados nesses dois anos. Jeo Melo, responsável pela cozinha, destaca que a inovação é constante, com pratos clássicos que permanecem no menu e com novidades que surgem periodicamente para surpreender os clientes, sempre com um estilo bem autoral.

“A atenção aos detalhes é uma marca registrada, desde a escolha dos ingredientes até a apresentação final dos pratos. O compromisso com a qualidade dos produtos é inegociável, assim como a cumplicidade com os clientes. Nós gostamos de ouvir e trabalhar de acordo com as demandas, sugestões e ideias que vão surgindo”, explica o chef.

Maria Antonia ressalta que uma das características mais marcantes do bistrô Platter For You é justamente essa proximidade com os clientes. Ela e Jeo fazem questão de ouvir as opiniões dos frequentadores, ajustando e aprimorando o serviço e os pratos conforme necessário. “Essa relação não apenas fortalece a fidelidade, mas também permite que o bistrô esteja em constante evolução, adaptando-se às preferências e expectativas de seu público”, justifica.

Ao longo desses dois anos, o bistrô Platter For You transcendeu as fronteiras do RN, atraindo turistas de diversas partes do Brasil. Esse reconhecimento nacional é um testemunho da qualidade da experiência que a Platter oferece.

Esse sucesso crescente também é reflexo do zelo que o casal tem com cada detalhe do negócio, da escolha dos ingredientes ao treinamento das equipes e atendimento ao cliente. Por esse motivo, a casa está ampliando seu time para atender o aumento de demanda. Atualmente, o bistrô conta com 34 colaboradores, mas esse número deve aumentar com a abertura das atividades aos domingos e a extensão do funcionamento para as noites de terça-feira, uma das novidades anunciadas por Maria Antonia e Jeo.

O horário de funcionamento do bistrô na terça-feira será das 18h às 23h. Já de quarta a sábado é das 11h30 às 15h e das 18h às 23h.  Somente aos domingos o funcionamento é apenas para o almoço, das 12h às 16h. Nos finais de semana, há também música ao vivo, sempre de boa qualidade.

Olhando para o futuro, Maria Antonia e Jeo Melo continuam comprometidos em oferecer uma experiência gastronômica de alta qualidade, mantendo a essência que fez da Platter For You um sucesso. O foco em produtos frescos e de qualidade, a constante inovação no cardápio e a relação próxima com os clientes são pilares que continuarão a guiar o bistrô nos próximos anos.

Assim, ao completar dois anos, o bistrô Platter For You celebra não apenas seu sucesso, mas também o compromisso com a excelência, garantindo que cada visita seja uma experiência única e memorável para seus clientes.

Platter For You Bistrô e Eventos
Rua Otávio Lamartine, 541
Petrópolis – Natal/RN
Fone: (84)99154-6804
Instagram: @platterforyou