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Fotos: Benício Siqueira / Deguste

Loja Tealosophy é um portal para o interessante mundo do chá

 

Com três endereços na capital da Argentina, entrar no mundo de Inés Berton, uma das maiores especialistas em chás do mundo, é algo surpreendente, a começar pela quantidade de blends (misturas) que ela disponibiliza para seus clientes, com mais de 300 opções.

 

Inés Berton é dona de três lojas de chás em Buenos Aires

 

Para fazer esta matéria, eu escolhi a loja de Palermo, que fica dentro da charmosa Paul French Gallery, uma viela onde encontramos também uma floricultura e a loja que tem o nome da Galeria, com móveis e artigos para casa. Foram duas horas de puro encantamento diante dos diversos tipos de aromas que exalavam dos blends de ervas, frutas e outros ingredientes, criteriosamente elaborados por Inés Berton.

 

Para quem gosta de chás como eu, conhecer esse lugar foi uma experiência inesquecível. Além dos vários tipos de chás, a loja disponibiliza todos os acessórios relacionados à bebida (xícaras, bules, in fusores) e vende pequenas amostras, ideais para presentear amigos e familiares.

 

 

A história de Inés Berton com os chás começou em Nova York, onde ela morou durante oito anos. E foi nesse período que ela estudou a fundo as folhas e suas misturas utilizadas na elaboração dessa bebida. Atualmente, é a única mulher entre 11 tea noses – especialistas em aromas de chás – título concedido pelo Conselho Britânico para aqueles que têm o olfato apurado para diferenciar ingredientes numa xícara de chá.

 

Não é fácil encontrar Inés em Buenos Aires, pois ela viaja bastante pelo mundo, principalmente ao Oriente (China, Japão, Sri Lanka e Índia), sempre à procura das melhores folhas para chás. As misturas de Inés são incríveis e únicas, e fazem muito sucesso dentro e fora da Argentina. Para você ter ideia do que representa essa moça no mundo do chá, até o Dalai Lama tem seu próprio chá feito por ela.

 

 

Também são ou já foram clientes de Inés Berton a Prada, a Tiffany, as grifes Bvlgari e Carolina Herrera, além de artistas como Shakira e Lenny Kravitz, e até o ex-rei da Espanha, Juan Carlos II.

 

O Brasil foi presenteado com um chá especial, o Royal Fruit, com notas de pétalas de girassol, flores de hibisco, manga, papaia e pêssego, tendo como base o chá preto. É um dos mais vendidos na loja, comprado, principalmente, por brasileiros. Mas o chá de grande prestígio de Inés Berton é o My Patagonia, sendo o mais premiado. Ele contém no blend frutas vermelhas, doce de leite e base de chá preto.

 

 

Nas lojas de Inés Berton, os chás são guardados em latas grandes e, quando abertas, exalam aromas deliciosos e inebriantes, como hibisco, compota, canela, pêssego, papaia, capim santo, manga e muitos outros. Impossível falar de todos.

 

Difícil mesmo é escolher o que levar para casa. Quando você finalmente estiver decidido, você pode levar o seu chá numa latinha muito bonita, disponibilizada em dois tamanhos. Há, ainda, uma caixa com três tubos, só que em quantidade menor, porém com apresentação ainda mais bonita.

 

Mesmo que você não seja um apreciador de chás, não deixe de visitar uma das lojas de Inés Berton na sua próxima viagem a Buenos Aires. Quem sabe a partir dessa experiência você não se interessa por essa bebida, feita pelas melhores folhas da Camellia Sinensis, a planta da qual se faz todos os chás e que envolve, tanto quanto o vinho, muita história, cultura e sabores diversos.

 

Tealosophy

Paul French Gallery

Gorriti, 4865 – Palermo

Fone: (5411) 4833 2209

Galeria Promena de Alvear (L.37)

Av. Alvear, 1883 – Recoleta

Fone: (5411) 4808 0483

Tealosophy Nordelta

Av. de Los Lagos, 7010

Fone: (5411) 4871 7120

Buenos Aires/Argentina