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Página anteriorCamarão do Tuca volta ao formato presencial no dia 12/05
“Credibilidade” é a palavra que pode definir a história do Camarão do Tuca, sinônimo de sabor e qualidade compartilhado pelos que acompanham a trajetória do restaurante, hoje localizado no bairro de Capim Macio.
A casa que estava funcionando de terça a domingo com delivery e take away, mas agora passa a atender de quarta a domingo, retornando ao formato presencial a partir dessa quarta-feira, dia 12 de maio. Uma nova identidade visual também será lançada em breve.
A mudança no lay-out faz parte da estratégia que José Germano Filho, o “Tuca”, e a esposa, Edna Bezerra, traçaram junto com o filho, o jovem empresário Caio Edson, para consolidar a marca em meio à turbulência dos tempos atuais. “A gente precisa se reinventar e apresentar novidades para o cliente a cada momento”, justifica o rapaz.
Uma das três novas entradas anunciadas é a Do Mangue Pra Mesa, receita exclusiva composta de duas casquinhas de caranguejo finalizada com flocos de arroz, que faz companhia ao Fondue de Lagosta: filés do crustáceo salteados com alho, cebola, azeite, molho cremoso de queijos Emental e Gruyére gratinado no forno e acompanhado por torradinhas. A terceira entrada é o Bobó de Camarão com Pastéis de Vento. Elas se somam ao já tradicional Camarão Empanado na Farinha de Tapioca com molho da casa e toque de melaço. Já as Patolas de Caranguejo, que tinham saído do cardápio, agora retornam em grande estilo, atendendo aos muitos pedidos dos clientes.
O Camusquim de Camarão torna-se, por sua vez, o novo prato principal para duas pessoas. Uma receita do Norte bastante antiga, que a cozinha do Tuca adaptou: camarões refogados com verduras, molho de camarão no linguine ao leite de coco e dendê, servido com cramble crocante de pão.
As sobremesas incluem o Crème Brûlée de Capim Santo, aprovado com louvor pelos poucos privilegiados que já provaram. A Taça Romeu e Julieta, por sua vez, é um mousse de queijo mesclado com doce de goiaba, biscoitos e raspas de queijo parmesão. Ambos complementados pelo Petit Gateau de Doce de Leite na calda de frutas amarelas (maracujá, damasco e laranja) e o Profiterole no sorvete e calda de chocolate, finalizado com amêndoas.
O Camarão ao Pesto ainda é o prato de maior saída no Camarão do Tuca junto ao Manguezal, este com creme de caranguejo, castanha e purê de batata. “Eles lideram a preferência, além dos pratos mais tradicionais que ainda compõem o nosso menu”, explica Caio Edson. Em relação ao ambiente, o Camarão do Tuca é um convite à refeição tranquila, num espaço onde o amplo jardim e a iluminação noturna contribuem para a sensação de aconchego logo percebida.
Para delivery, o restaurante trabalha com iFood e disponibiliza um número de WhatsApp (2030-0448), o mesmo do telefone fixo. Já o raio de abrangência foi ampliado, chegando às zonas Sul, Leste e Oeste.
Camarão do Tuca
Rua Prof. Olavo Montenegro, 3017
Capim Macio – Natal/RN
Fone: (84) 2030-0448
Instagram: @camaraodotuca
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