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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

A loja do Restaurante Camarões do Natal Shopping foi reformada e reabriu de cara nova no dia 9 de dezembro. Nesse novo cenário, praticamente duplicou seu buffet de tamanho, estando, atualmente, em formato em “L” ao assumir um espaço lateral vizinho, onde antes funcionava uma unidade do Pittsburg. Internamente, a reforma durou três meses, sob execução da Dantelles Engenharia, porém a loja ficou apenas 8 dias fechada.

O Camarões do Natal Shopping é um sucesso há 30 anos, desde que foi inaugurado, em 1993. Há 10 anos, o restaurante foi realocado e aumentou de tamanho, ganhando mais espaço no bufê e na fila de caixas.

Mesmo assim, por ser uma marca de muito sucesso, a ampliação da loja ainda não atendia a operação com o formato de excelência que os donos do Camarões gostariam, diante das filas que se formavam no horário de pico.

As saladas têm muita procura pelos clientes

Feijão verde e feijoada não faltam no bufê

“Uma das principais queixas ao longo dos anos, intensificadas após o auge da pandemia, dizia respeito ao tempo de espera na fila. Assim, quando surgiu a oportunidade de aumentar a área da loja, passamos a tentar imaginar, junto com a arquiteta Rita Macedo, layouts que permitissem ganho de agilidade no serviço”, comenta uma das administradoras do Camarões, a empresária Clara Bezerra.

O investimento em melhoria do atendimento foi feito com bastante atenção. “Passamos muito tempo analisando os principais gargalos, observando o comportamento do cliente e conversando com a nossa equipe, para chegar a um desenho de pistas, que atendesse ao nosso objetivo. Aproveitamos para renovar também detalhes da estrutura interna, melhorando fluxos de produção, além da comunicação visual e estética em geral”, complementa Clara.

A reforma deu muito certo. No primeiro fim de semana, o Camarões verificou uma diminuição de 70% no tempo de espera em fila. “Estamos ajustando detalhes, mas temos recebido bons comentários dos clientes, o que nos deixa muito felizes”, comemora Clara.

Camarões Natal Shopping
Av. Senador Salgado Filho, 2234
Candelária – Natal/RN
Fone: (84) 3235-8280
Instagram: @camaroesnatal