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O Restaurante Camarões agora possui sua própria marca de cervejas. Trata-se de uma produção artesanal, feita em uma fábrica de Pernambuco, com o desafio de agradar aos clientes no mesmo padrão do que já é feito com o cardápio da casa, uma marca de sucesso no mercado brasileiro. Desde dezembro do ano passado, as cervejas do Camarões podem ser vistas com publicidade interna sobre as mesas das unidades da rede.

A ideia da cerveja copia a iniciativa de sucesso que já acontece com os vinhos. Desde 2018, o Camarões possui uma linha de vinhos próprios que são produzidos em Portugal e trazidos para venda exclusiva nos restaurantes do Brasil.

“A cerveja Camarões faz parte de nossa estratégia de dar exclusividade à experiência do cliente, oferecendo produtos só encontrados em nossos restaurantes. O desafio era tentar aliar uma produção artesanal, de qualidade e integrada ao nosso cardápio, com um preço que não destoasse das cervejas comerciais de mercado”, explica uma das executivas do Camarões, a empresária Clara Bezerra.

A consultoria para escolher a cerveja certa para receber a marca do Camarões foi feita pelo sommelier e consultor Diego Salem, da Eufrates Cervejas Especiais.

“A primeira etapa foi escolher o estilo e elaborar uma receita exclusiva. Assim nasceu uma Premium American Lager, puro malte, sem qualquer tipo de conservante, com uma lupulagem mais assertiva e uma base de malte delicada, que deixasse espaço para o lúpulo brilhar com notas tropicais discretas já a partir do aroma”, explica Diego Sallem.

Após a receita ter sido criada, foi escolhida uma fábrica que desse garantias de padrão e de escala. A produção foi iniciada depois de alguns meses entre estudos e degustações.

“O resultado foi uma cerveja com o propósito de ter a cara e o clima do povo potiguar: leve, tropical, deliciosa e apaixonante. Assim como cada momento que nos sentamos à mesa no Camarões”, comemora o sommelier.

A cerveja Camarões já ocupa 20% das vendas do segmento no Camarões. “Ficamos muito satisfeitos com o resultado e não descartamos a possibilidade de elaborarmos novas receitas, em outros estilos, no futuro”, prevê Clara Bezerra.

Unidades do Camarões Restaurante
Ponta Negra
Av. Eng. Roberto Freire, 3980
Rua Pedro Fonseca Filho, 8887
Shopping Midway Mall – Terceiro Piso
Natal Shopping – Praça de Alimentação
Natal/RN
@camaroesnatal

Av. Juscelino Kubitscheck, 627, Vila Nova Conceição
São Paulo/SP
@camaroes.sp

Camarões Delivery:
Fone: (84) 2010-4040
Apenas Natal/RN