Canessa & Montanares promove curso de vinhos no Trio

Publicado em 01 de agosto de 2014

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Fotos: Rogério Vital / Deguste

O restaurante Trio, em Petrópolis, abre suas portas na próxima quinta-feira, dia 7 de agosto, às 19h30, para receber o somellier Fábio Medeiros, que vai ministrar um curso de vinhos com a temática “Inserção à enologia e princípios da harmonização”. O evento é uma promoção da distribuidora de vinhos Canessa & Montanares em parceria com o restaurante.

Trio, em Petrópolis, receberá o curso de vinhos promovido pela Canessa & Montanares

Fábio Medeiros é natural de Natal e possui experiência internacional, tendo sido treinado durante três anos na cidade de Mendoza, famosa região produtora de vinhos na Argentina. Desde junho deste ano, o sommelier é consultor na Canessa & Montanares.

Ao final do curso, será servido um jantar harmonizado com três vinhos chilenos e um espumante brasileiro. O cardápio, elaborado pelo chef e proprietário do Trio, João Aguiar, inclui entrada (bruschetta de tomate), dois pratos principais (risoto de linguiça defumada e filé com molho de gorgonzola) e sobremesa (abacaxi caramelizado com açúcar mascavo e uma bola de sorvete).

Os vinhos que acompanharão os pratos são, nesta ordem, Uranga Varietal Sauvignon Blanc (Vitivinícola Terravin), Famiglia Canessa Reserva Cabernet Sauvignon (Viña Ralco), Uranga Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2009 (Vitivinícola Terravin) e Espumante Cormayeur Moscatel (Vitivinícola Courmayeur).

De acordo com Luis Montanares, sócio da Canessa & Montanares, as reservas para o evento, no valor de R$ 120 por pessoa, podem ser feitas diretamente no Trio e na loja da Canessa e Montanares, em Candelária, ou ainda pelo telefone 3322-5038.

Canessa & Montanares

Rua Valdir Targino, 3550

Candelária – Natal/RN

Fone: (84) 2020-6482

Trio

Rua Mipibu, 664

Petrópolis – Natal/RN

Fone: (84) 3322-5038