Cantu e Dos Mares

Publicado em 31 de julho de 2012

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Fotos: Rogério Vital / Deguste

A importadora Cantu realizou um grande evento, na noite desta segunda-feira (30), no restaurante Dos Mares, em Ponta Negra. Os representantes da empresa receberam convidados para um jantar harmonizados com vinhos da vinícola chilena Ventisquero, que foi representada pelo conceituado enólogo Hugo Salvestrini. Quatro vinhos foram servidos para profissionais e empresários de restaurantes e do segmento gourmet de Natal.

O evento, de acordo com Beatriz Maggioni, representante da Cantu no Nordeste, faz parte de uma série que vem sendo realizada em todo Brasil para que a importadora possa tornar seus rótulos ainda mais conhecidos desde os compradores até os consumidores finais. “Hoje, nós trabalhamos com uma gama de 350 rótulos, da América do Sul e também da Europa. Então, somente em eventos como esses conseguimos apresentar nossos produtos efetivamente”, afirma Beatriz.

Os vinhos servidos na noite foram: Grey Chardonnay 2010; Grey Carménère 2010; Grey Merlot 2009; e o Vertice 2007. Para harmonizar com os rótulos, o restaurante Dos Mares, do empresário Alpheu Lima, pratos como Ceviche de Frutos do Mar, Fettuccine com camarão, polvo e lula, Duo Tartar de Salmão com pera e peixe, Harumaki de Pato com molhos agridoce chinês e teriyaki, Filé Mignon com couscous marroquino e Risoto de Cordeiro.

Durante o jantar harmonizado, o enólogo Hugo Salvestrini falou sobre a Ventisquero para o público e apresentou peculiaridades de vinícola. “Somos uma vinícola nova, com apenas 11 anos no mercado, mas que já somos consideradas uma das melhores do Chile, exportando nossos vinhos para mais de 60 países e com rótulos premiados em todo mundo”, destacou.

As degustações promovidas pela Cantu pelo Brasil tiveram início neste ano de 2012 e estão sendo realizadas em várias capitais. Além do Dos Mares, em Natal, a importadora realizou degustação no supermercado Nordestão, no restaurante Agaricus, para confraria de Maîtres e Garçons, e também no restaurante La Brasserie de La Mer, no Hotel Majestic, em Ponta Negra.