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Página anteriorCardápio do Takami ganha novos pratos
O Takami Japanese Restaurant inicia o mês junho com novidades para seus clientes. A chef Bárbara Takami e o empresário Daniel Guanabara prepararam novos pratos, fazendo uma releitura da culinária japonesa, unindo elementos tradicionais e contemporâneos com toques da cozinha regional brasileira. As novidades estão disponíveis a partir deste sábado (1º).
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“Desde 2009 a casa vem mantendo e conquistando novos clientes. Com isso, surge a necessidade de oferecer novos sabores. Então, estamos com uma variedade entre 15 e 20 novos pratos e ainda mantivemos os que já são conhecidos dos clientes, apenas alguns passaram por adaptações”, comenta Bárbara.
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Um dos novos pratos que segue a linha tradicional, de acordo com Bárbara Takami, é o Tempurá udon, que é um caldo tradicional japonês servido com camarão e legumes empanados. Já uma das montagens mais contemporâneas é o arroz de coco e banana com camarão no mel e gengibre.
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Ela explica ainda que a casa procura agradar aos diferentes tipos de público da comida oriental. “Tem aqueles que gostam mais dos tradicionais pratos nipônicos e outros preferem os pratos mais modernos. Por isso, temos o cuidado de preservar os valores originais dos alimentos, como também ousar em algumas misturas, brincando um pouco com os diversos tipos de paladares”.
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As novidades no cardápio do Takami foram estão disponíveis para os clientes desde o dia 1º de junho. Daniel Guanabara explica as alterações nos pratos é uma coisa que faz parte da história do restaurante. Em quatro anos de funcionamento, esta é a quarta vez que novos produtos são lançados para os clientes. O Takami Japanese Restaurant abre todos os dias da semana, das 18h à 0h.
Takami Japanese Restaurant
Av. Prudente de Morais, 4262
Lagoa Nova – Natal/RN
Fone: (84) 3206-2551
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