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Localizado na zona rural de Bananeiras, na Paraíba, o Chalés Samambaia tem se consolidado como um refúgio para quem busca tranquilidade, clima ameno e contato com a natureza. Petrônio Queiroz, idealizador do empreendimento, contou à Revista Deguste a história do espaço, que começou a funcionar em 2022, com a proposta de unir conforto essencial à simplicidade da vida no campo e, neste mês de junho, abriu as portas de seu restaurante.

Hoje, o local dispõe de três chalés, verdadeiras mini casas, como ele faz questão de frisar. Cada um tem duas suítes, sala com sofá-cama, cozinha completa e estrutura adaptada para cadeirantes. “O chalé acomoda até seis pessoas. A nossa ideia sempre foi oferecer sossego com o mínimo de conforto. A única regra aqui é não escutar som alto. A gente quer que a pessoa venha descansar, desacelerar, trabalhar em home office se quiser. Tem gente que fica até 15 dias por aqui”, explica Petrônio.

Localizado a apenas quatro quilômetros do centro de Bananeiras e a 550 metros de altitude em relação ao nível do mar, o empreendimento se beneficia do clima serrano, com temperaturas que chegam aos 13°C durante o inverno e constante ventilação, o que torna o ambiente ainda mais agradável “À noite, é impossível ficar sem casaco”, brinca o anfitrião.

O empreendimento ainda dispõe de uma piscina, parquinho infantil e uma área de convivência com sinuca. Além dos três chalés já em operação, o Samambaia está em fase de expansão, com a construção de mais seis acomodações no estilo cabana, voltadas exclusivamente para casais. “Vão ser mais intimistas, com ofurô, fogo de chão e uma proposta mais romântica”.

A grande novidade, no entanto, é o restaurante Varandas do Samambaia, inaugurado no dia 6 de junho de 2025. Funcionando aos sábados e domingos, das 11h às 17h, o espaço gastronômico pretende atrair tanto os hóspedes quanto visitantes da região, tendo capacidade para até 100 pessoas. O cardápio é enxuto, com cerca de seis pratos principais, dez entradas e duas sobremesas. O carro-chefe é a famosa Costela no Bafo, elaborada com a consultoria do chef Fábio, do restaurante Panela Cheia, em Paudalho (PE). Já a cozinha brasileira terá curadoria do chef Jackson de Oliveira.

“A nossa ideia é desgourmetizar a experiência. Queremos resgatar o clima de restaurante antigo, onde a comida era simples, mas muito saborosa e feita para compartilhar”, afirma Petrônio. O restaurante também adota uma abordagem sustentável: toda a energia do sítio é solar, as bebidas serão vendidas exclusivamente em latas para facilitar a reciclagem, e os insumos serão adquiridos, preferencialmente, de produtores locais, fomentando a economia circular da região.

Além de cervejas, uísques e caipirinhas, o restaurante deve contar com uma pequena carta de vinhos, com duas opções escolhidas por um sommelier parceiro. “Queremos manter um estoque enxuto e garantir sempre a mesma qualidade”, afirma Petrônio.

Situado na comunidade rural de Goiamunduba de Cima, lote 32, o Chalés Samambaia também faz fronteira com as terras da famosa Cachaça Rainha, um dos pontos de caminhada mais procurados pelos visitantes. “É só um quilômetro de trilha até lá. Muita gente vai andando pra conhecer”.

O acesso à internet é outro diferencial: com conexão de fibra óptica e suporte do sistema Starlink, o local é ideal até mesmo para quem precisa se manter conectado durante a estadia.

Chalés Samambaia
Goiamunduba de Cima, SN – lote 32
Zona Rural – Bananeiras/PB
Fone: (83) 98828-3024
Instagram: @chalessamambaia