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Fotos: Divulgação

Considerado um dos melhores chefs do mundo, Alex Atala está em Natal prestando consultoria para uma empresa do segmento alimenticio e aproveitou uma pequena pausa na agenda, no início da tarde desta sexta-feira (14), para almoçar no Cascudo Bistrô, não poupando elogios aos pratos elaborados pelo chef Daniel Cavalcanti.

Há alguns anos atrás, Daniel estagiou no DOM, o restaurante de Alex Atala, em São Paulo, eleito o sexto melhor do mundo pela revista inglesa Restaurant. Os dois chefs aproveitaram o almoço para conversar sobre tendências da cozinha contemporânea, culinária brasileira, referências internacionais e novos ingredientes.