Notícias

Fotos: Rogério Vital (Deguste)

No mês de maio, mais precisamente nos dias 3 e 4, a cidade de Cerro Corá será palco do Circuito Gastronômico Sabores da Serra. Evento que promete fomentar a gastronomia, o turismo e a economia da região serrana do Seridó. O evento de lançamento aconteceu em Natal, na Fundação Rampa, no dia 21 de março.

O prefeito de Cerro Corá, Raimundo Marcelino Borges, que apoia com muito entusiasmo o Circuito, esteve presente, juntamente com a governadora Fátima Bezerra, com o diretor técnico do Sebrae, João Hélio Cavalcanti, a secretária de Turismo do Rio Grande do Norte, Solange Portela, o diretor presidente da Emproturn, Raoni Fernandes, bem como a chef Jane Silva, que é uma das organizadoras do evento, e o presidente da Associação Serrana de Turismo e Eventos (Asture), João Marcelo, idealizador do projeto.

Além deles, vários prefeitos da região Seridó participaram da cerimônia, assim como autoridades políticas daquela região, deputados estaduais e empresários.

Jane explica que, inicialmente, o Circuito Gastronômico Sabores da Serra seria apenas com Cerro Corá. No entanto, outras cidades da serra, como Lagoa Nova e Tenente Laurentino, abraçaram a ideia, ampliando o leque e a divulgação da região serrana.

O Circuito contará com restaurantes das cidades que compõem essa área gastronômica e turística em expansão. Cada estabelecimento vai servir de 3 a 4 pratos durante os dois dias de evento. E um desses pratos será feito para avaliação do júri técnico e do júri popular. Tal prato específico será comercializado a R$ 20. Elementos como textura, sabor e apresentação serão avaliados pelo júri técnico. Já o público geral poderá dar nota de acordo com sua avaliação pessoal.

Além da gastronomia, o Circuito Gastronômico Sabores da Serra promoverá a valorização cultural, artística e turística da região. Nos dias de evento, haverá espaços para artesanatos e apresentações de artistas locais e nacionais. Na sexta-feira, dia 3, por exemplo, as atrações são os irmãos Jubileu Filho e Chico Bethoven e a banda The Fevers. Já no sábado, dia 4, será a vez de Alan Persa e de Guilherme Arantes animarem o público.

Cerro Corá, considerada a “suíça do Seridó”, que já tem consolidado o festival de inverno, chegando à 20ª edição neste ano, agora abrirá uma nova fase de eventos. A chef Jane Silva destaca que o objetivo do Circuito é fazer com que as pessoas saiam de casa para conhecer a comida, os restaurantes e a cultura local, provando de tudo um pouco.

De acordo com ela, a região da Serra de Santana tem grande potencial de crescimento e desenvolvimento, por dispor de hospitalidade, belas paisagens e ótima gastronomia, estando localizada, inclusive, no território do Geoparque Seridó Mundial da Unesco.

No dia do lançamento em Natal, foi possível apreciar um pouco da cozinha que será servida no Circuito Gastronômico. O restaurante Casa da Serra serviu Pastel de queijo do reino, Croquete de costela braseada e o Pão de tapioca. O Restaurante da Colina apresentou seu Dadinho de tapioca. Já o Parque das Aroeiras serviu Arroz de caranguejo com camarão. A Bougainville Café mostrou seu Mini croissant amanteigado, assim como a Pousada e Restaurante Seridó o seu Risoto de carne de sol na nata e queijo coalho. A Doces da Lila destacou seu Brownie com castanha de caju e mousse de goiaba, enquanto o Açaí Bistrô colocou em degustação a Fondue de chocolate gelado e o Bolinho de macaxeira ao molho de parmesão. O evento contou também com a Trattoria Serrazul servindo vinhos e um queijo produzido na serra.

O Circuito Gastronômico Sabores da Serra tem apoio e patrocínio da Agaé Materiais & Locação, Grupo Unimetais, Idealiza Contabilidade, Sebrae-RN, Lei Câmara Cascudo, Fundação José Augusto, Geoparque Seridó e o Governo do RN.

Circuito Gastronômico Sabores da Serra
Onde? Cerro Corá/RN
Quando? Dias 3 e 4 de maio
Instagram: @saboresdaserra_oficial