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Fotos: Rogério Vital/Deguste

Com muita delicadeza e talento, a empresária Cynthia Barbalho, começa a se destacar no concorrido mercado de doces em Natal. Apaixonada por esse segmento da gastronomia desde muito nova, Cynthia começou a produzir brigadeiros em casa para a família. O capricho na produção e exposição dos doces chamou atenção dos amigos, que passaram a incentiva-la a produzir as guloseimas profissionalmente. 

Seu primeiro grande desafio foi confeccionar mais de dois mil docinhos para a festa do seu primeiro filho, há quatorze anos.  Deste tempo pra cá, os pedidos não pararam mais. “Todo o meu trabalho é feito com muito amor e dedicação, pois estamos presentes em momentos marcantes da vida dos nossos clientes”, explica. 

Os doces conseguem reunir beleza e sabor. A empresária conta que trabalha com uma massa, que ela batizou de “massinha de açúcar”, mais maleável e saborosa do que a pasta americana. O designe dos doces chama a atenção pela delicadeza e apresentação. 

Bombons Trufados

 

Os doces infantis têm um toque personalizado e ganham forma de acordo com o tema do evento. Apesar de ter decido trabalhar profissionalmente com a produção de doces há pouco mais de um ano, a empresária já está presentes em grandes e importantes eventos na cidade. “Esse foi um ano de muita alegria e reconhecimento do meu trabalho, só tenho o que agradecer”, conclui. 

A empresária também trabalha com kits personalizados para datas especiais