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Fotos: Rogério Vital / Deguste

No dia 26 de julho, a marca Daguia Tortas Finas completou 25 anos de uma trajetória marcada por perseverança, inovação e sabor. À frente do negócio, está a doceira e empresária Daguia Pereira, que começou essa jornada em 2000, na unidade de Lagoa Nova, em Natal, local que até hoje é considerado o coração da empresa. O sucesso, segundo ela, é inspirado no texto de Mário Quintana que diz: “O segredo é não correr atrás das borboletas, é cuidar do seu jardim para que elas venham até você”.

Com essa filosofia, Daguia construiu não apenas uma marca consolidada em Natal, mas uma história de inspiração para empreendedores de todo o Brasil. “Foi um começo difícil. Imagine há 25 anos tentar fazer algo diferente do que já existia, sem ser conhecida, sem franquia, começando do zero. É preciso ter muito peito e raça”, relembra.

Antes da confeitaria, ela comandou um restaurante por nove anos, onde começou a desenvolver sobremesas próprias — e foi justamente a boa repercussão dessas criações que despertou seu interesse pela confeitaria.

O grande salto da marca aconteceu com a consolidação da famosa Torta Alemã, cuja receita acompanha Daguia há mais de 30 anos. “Essa torta começou ainda no restaurante, e o Camarões foi o primeiro grande cliente a apostar nela. Há 18 anos fornecendo para eles, e isso ajudou a impulsionar a marca de forma significativa”, conta.

A ousadia sempre esteve presente nas escolhas de Daguia. Um exemplo disso foi a criação da torta de menta com chocolate, considerada ousada para a época por trazer sabores não tão comuns ao paladar local. “Há 25 anos, fazer algo assim era uma aposta arriscada. Mas eu sempre acreditei muito no que fazia”, afirma.

Hoje, o portfólio da Daguia Tortas Finas ultrapassa os 40 sabores de doces, com destaque para as tortas, cheesecakes, bolos e uma linha especial de produtos sem açúcar e sem lactose. Entre as novidades mais recentes, está um bolo fitness feito com banana, aveia, nozes e tâmara, desenvolvido especialmente para atender ao público das academias. “Foi testando e ouvindo o feedback das pessoas, como da minha netinha de cinco anos, que aprovou com entusiasmo!”, relata com orgulho.

A linha salgada também evoluiu ao longo dos anos, seguindo a demanda de mercado. Empanadas, quiches e empadas fazem parte da vitrine, todos com receitas adaptadas ao gosto e produtos regionais. “A gente testa, ouve o cliente e ajusta o que for preciso. Nem tudo dá certo, mas a escuta ativa é essencial.”

Atualmente, a Daguia Tortas Finas conta com quatro unidades: Lagoa Nova (matriz), Natal Shopping, Midway Mall e um café na loja Riachuelo Casa, em parceria com a 3 Corações, no terceiro piso do Shopping Midway. A gestão é familiar, com a participação ativa de filhos, sobrinhos e noras, cada um com funções bem definidas, mas com Daguia sempre tendo a palavra final.

“Hoje tenho plena consciência da força da marca. Não fiz grandes planos no começo, tudo foi acontecendo com muito trabalho e amor. Meu maior concorrente sou eu mesma. Estou sempre me perguntando como posso melhorar, aprender e inovar”, compartilha.

Daguia Tortas Finas

Av. Antônio Basílio, 3025 (lojas 8 e 9)
Lagoa Nova – Natal/RN
Fones: (84) 3201-9290 | (84) 9 9406-6072

Natal Shopping – Piso 2
Fone: (84) 3201-9290 /   99406-6072
Midway Mall – Piso 3
Fone: (84) 3201-9290

Loja Riachuelo Casa, Midway Mall – 3º Piso
Av. Nevaldo Rocha, 3775
Tirol – Natal/RN
Instagram: @daguiatortas