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Para você que gosta de alta gastronomia, veja a lista dos novos pratos para ajudá-lo a preparar a sua agenda de visitas ao restaurante: Creme de bisque e frutos do mar; Lula chapada à provençal, com tomate confit, berinjela, abobrinha e cebola; Vieira grelhada com pequeno risoto de açafrão e emulsão de Chardonnay; Farfalle com frutos do mar e alcachofra; Risoto de frutos do mar com ervas frescas; Lagosta rôti com risoto aromatizado com limão; Filé de pargo ao forno, gâteau de legumes à provençal; Salmão unilateral, no molho de frutas exóticas, batata ao murro e arroz branco; Peito de frango ao creme de parmesão e tagilatelli na manteiga; Carré de cordeiro com arroz e feijão branco.

Salmão unilateral com molho de frutas exóticas	Filé de pargo ao forno, gâteau de legumes à provençal

Para o lançamento oficial dessa reformulação no cardápio, o próprio chef francês estará em Natal. Erick Jacquin é um dos mais conceituados chefs em atividade no Brasil, dono o La Brasserie, em São Paulo, premiado internacionalmente e referência na alta sociedade paulista.

O Francês Erick Jacquin estará em Natal para o lançamento dos novos pratos do restaurante La Brasserie de La Mer, em Ponta Negra

Erick  comprou a ideia de assinar o cardápio do restaurante La Brasserie de La Mer, como parte do projeto do Hotel Majestic, pertencente à família Gosson, em Natal. Karim Gosson, administrador e também chef no restaurante, conta que Erick Jacquin tem como marca registrada mudar seus cardápios a cada seis meses, acompanhando o movimento das estações. “Completamos seis meses de funcionamento do La Brasserie de La Mer e, por isso, ele virá apresentar as novidades em Natal”, conta.

 

La Brasserie de La Mer

Hotel Best Western Majestic

Av. Eng. Roberto Freire, 8860

Ponta Negra – Natal/RN