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Página anteriorEmpresa oferece consultorias e treinamentos na área gastronômica em Natal
| Fotos: Rogério Vital (Deguste) e Mariselma Torres (cedidas/divulgação) |
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| Nuggets Fit, um dos pratos que se aprende nos treinamentos da Conexão |
Há sete anos, as engenheiras químicas Priscila Vanini e Andréa Karla Gomes resolveram apostar em um mercado, na época, muito pouco explorado em Natal, o de consultorias para restaurantes. Com esse foco, elas criaram a empresa Conexão e, ao longo dos anos, expandiram a área de atuação para trabalhar, também, com treinamentos e cursos direcionados a pessoas físicas.
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| A engenheira química Priscila Vanini e o marido Queiroga Júnior, que administra a empresa |
As consultorias para restaurantes acontecem no próprio espaço físico dos estabelecimentos e são bastante abrangentes, atendendo à demanda de cada um com temas como gestão da qualidade e segurança dos alimentos, segurança do trabalho e gestão de empreendimentos gastronômicos.
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| Bruschetta de berinjela | |
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| Geleia de morango diet | Espetinho de frango com abacaxi |
“Quando já tínhamos know-how em pessoas jurídicas (restaurantes), a gente criou a linha personal e a linha treinamentos”, conta Priscila Vanini, que também é professora do curso de Gastronomia da Universidade Potiguar.
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| Uma das turmas do treinamento Petisque Saúde |
Os treinamentos englobam cursos voltados para a formação de consultor na área de alimentos, almoxarife de alimentos, segurança do trabalho em unidades gastronômicas, entre outros, com intuito de capacitar os profissionais dessa área. E também cursos rápidos (de quatro horas) para qualquer pessoa que se interessa pela área, em especial às relacionadas com alimentação saudável. Há cursos para quem deseja aprender a elaborar petiscos saudáveis, alimentos sem glúten e lactose, drinks e aperitivos, entre outros. A empresa dispõe de uma cozinha residencial completa para ministrar as aulas.
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No caso da linha personal, o objetivo é oferecer capacitação para quem está em restrição alimentar, seja por estar fazendo dietas ou por sofrerem de alguma patologia, como diabetes e hipertensão. Com uma equipe de gastrólogos e nutricionistas, a Conexão fornece todo o suporte para que essas pessoas possam elaborar seus próprios pratos saudáveis.
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| Grão de bico aperitivo | Caipirinha sem álcool |
O calendário de treinamentos está disponível no site da Conexão Consultoria e Treinamentos, no endereço www.conexaoconsultreinamento.com.br. Neste mês, a empresa ministrou quatro treinamentos – Confeitaria Leve, Drinks Aperitivos, Cozinha Sem Glúten e Lactose e Petisque Saúde.
Conexão Consultoria e Treinamentos
Fone: (84) 9411-8353
www.conexaoconsultreinamento.com.br
Facebook: Consultoria Treinamento
Instagram: @ConexaoNatal
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