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O evento é organizado pela Reed Exhibitions Alcantara Machado e reúne o trade turístico do Nordeste, especialmente o setor gastronômico e hoteleiro, contado com realização de cursos e workshops com os melhores profissionais do país. O chef Daniel Cavalcanti, do Cascudo Bistrô, por exemplo, vai representar o Rio Grande do Norte na Arena Gastronômica.

Tatiana Menezes, diretora executiva da Reed Exhibitions no Nordeste, comandou a apresentação do Equipotel para os jornalistas natalenses. Ela explicou que o evento será dividido em três partes. “Teremos o Hotel Prime Show, voltado para o setor de hotelaria, expondo todas as tendências do mercado. Com isso, o RN, como uma dos principais pólos turísticos do Nordeste, não pode ficar de fora”, afirma.

 

Além disso, também haverá a Arena Gastronômica, que contará com exposição de produtos de patrocinadores, bem como apresentações de chefs de renome internacional e ainda chefs representantes de estados nordestinos, como o potiguar Daniel Cavalcanti. A terceira parte da feira será a Arena Conteúdo. Tatiana Menezes explica que foi feita uma pesquisa entre empresários do segmento para saber quais os assuntos mais relevantes eles e, com isso, os palestrantes foram selecionados.

A Equipotel Nordeste é considerada uma das maiores feiras para os setores de gastronomia e hotelaria da América Latina. Esse ano, o evento ganhou ainda mais importância em virtude da Copa do Mundo da FIFA, que deverá gerar um aumento aproximado de 48% nos voos extras para a região Nordeste.

 

A Associação de Bares e Restaurantes no RN e a ABIH-RN também são parceiras do projeto. Tatiana Menezes ressalta que os empresários dos segmentos gastronômicos e hoteleiro precisam constantemente se atualizarem e acompanharem a evolução de técnicas e equipamentos. Daí, a importância de uma feira com essa, que congrega tudo em um só lugar. As inscrições para a Equipotel Nordeste já podem ser feitas pelo site www.equipotelnordeste.com.br

Tatiana Menezes, da Reed Exhibitions, e o chef Daniel Cavalcanti, que vai representar o RN na Equipotel Nordeste 2014