Notícias

Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Depois de seis meses fechado por causa da pandemia do novo coronavírus, o Exótica Restaurante reabre nessa quinta-feira, dia 3, na badalada praia da Pipa, mantendo fielmente a sua proposta inicial, de oferecer aos moradores e turistas daquele lugar uma gastronomia contemporânea internacional, dividida em pratos frios, fritos, carnes, pescados, saladas e vegetarianos.

Localizado na Avenida Baía dos Golfinhos, logo após a Praça dos Pescadores, o Exótica foi inaugurado em janeiro deste ano e chama atenção pela sua fachada exuberante com mosaicos coloridos, esculturas e referências indianas, chinesas e árabes, que despertam a curiosidade nas pessoas.

O restaurante pertence ao casal de empresários europeus, a espanhola Maria Garrido e o italiano Mirko Spanu, que em 2014 comprou o prédio, que pertencia ao artista americano James John O’Connor. Ele se dedicou à construção por longos 10 anos, tendo sido iniciada em 2001.

O Exótica tem um salão interno muito bonito e amplo, que vai funcionar com capacidade reduzida. A casa conta também com um pátio que emoldura uma grande palmeira trazida de Dubai pelos novos proprietários. Nesse ambiente existem seis mesas para quem preferir se acomodar em uma área externa aberta.

O menu passeia pela gastronomia internacional com acento italiano, e tem alguns pratos muito bem elaborados, como o Gnocchi tartufo de batata feito à mão, servido com trufa cremosa e queijo parmesão. Faz muito sucesso entre os clientes.

Outro destaque da casa é o bar, que tem uma boa diversidade de bebidas como vinho, destilados, drinks e coquetéis tradicionais e autorais.

Todos os produtos usados na cozinha do Exótica são da melhor qualidade, garante o empresário Mirko Spanu. Ele destaca a farinha tipo 00 trazida da Itália para fazer hambúrgueres, pães, sobremesas e massas. “É a mais refinada e pura que existe”.

Outro prato de destaque do restaurante, preparado com a farinha italiana, são os Dumplings de Pato, feitos de uma massa caseira super leve com recheio de pato cozido ao vapor com molho de manteiga e limão.

As sobremesas são uma boa pedida para encerrar o jantar no Exótica. Chamam atenção as Seadas, deliciosos “raviólis” fritos recheados com queijo e coberto com mel de laranja, muito tradicionais na Sardenha. Outra opção é a Torta de chocolate sem açúcar finalizada com calda de laranja.

O Exótica Restaurante vai funcionar por enquanto de quinta-feira a domingo, das 18h às 23h. Mas devido ao feriado de 7 de setembro, a casa vai abrir na próxima segunda-feira. Recomenda-se reservar com antecedência pelo fone (84) 99864-2467.

A proprietária Maria Garrido avisa que todos os cuidados para prevenir a Covid-19 vão ser tomados, como aferição da temperatura dos clientes na entrada, o uso obrigatório de máscara durante a circulação dentro do restaurante (nas mesas a máscara está liberada), o distanciamento das mesas com 1,5 metro, o uso do álcool em gel higienizante e a limpeza constante e cuidadosa das mesas. “Demoramos um pouco para reabrir para que tudo estivesse em ordem. A nossa casa está pronta para receber com segurança as pessoas que gostam de uma boa gastronomia”, finaliza Garrido.

Exótica Restaurante
Av. Baía dos Golfinhos, 980
Praia da Pipa – Tibau do Sul/RN
Fone: (84) 99864-2467
Instagram: @exoticapiparestaurante
Facebook: /ExoPipa