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Secretário Betinho Rosado está a frente do Sabor Potiguar

O Festival Gastronômico acontecerá do dia 29 ao dia 2 de setembro, tendo, inclusive, uma novidade. A Secretaria Estadual da Agricultura, da Pecuária e da Pesca, que organiza o evento, preparou uma degustação especial de queijos de cabra tradicionais e finos produzidos no Rio Grande do Norte, Rio de Janeiro e Minas Gerais.

 

Os queijos servidos serão: Moleson; Chevrotin; Caprino; Boursin; Brique; Charolais; Sainte Maure; Coalho; Crottin; Pyramide; Frescal; e Curado.

 

Eles serão harmonizados com vinhos da Adega Canessa e Montanares, localizada no Chile. Os organizadores informam ainda que, no espaço Gourmet, haverá oficinas de gastronomia com elaboração de doces e pratos regionais. Um desses pratos será o "Bode na Macambira" e o Ceviche Potiguar.

 

Os estabelecimentos que confirmaram presença no circuito do Festival Gastronômico Sabor Potiguar são: Jobim; 294; Paçoca de Pilão; Peixada do Chorão; Ombak; Lá em casa; Café da Dalila; Pastel di Boteco; Bardallos; Bar da Meladinha; Bella Flor – Mercado Petrópolis; Frango com Sabor; e Kaçuá.

 

De acordo com o secretário estadual da Agricultura, Betinho Rosado, o Festival tem por finalidade promover a melhoria da gestão e dos produtos e serviços oferecidos pelo segmento, visando aumentar a satisfação dos clientes e contribuir para a melhoria da lucratividade empresarial. Além disso, o evento tem como proposta prestigiar e valorizar os produtos regionais descobrindo novos sabores.

Durante o Festival Gastronômico Sabor Potiguar, os bares e restaurantes oferecerão ao público um prato exclusivo com preço diferenciado, identificando a especialidade da casa através das características e tradições da culinária regional. A abertura oficial será a partir das 17h desta quarta-feira, com show do artista potiguar Isaque Galvão.