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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Inaugurada em dezembro de 2020, em Natal, a Forneria 1121 repete o sucesso de uma das mais prestigiadas pizzarias do Recife desde 2016, onde possui duas casas e se tornou ponto de encontro para quem aprecia culinária italiana em grande estilo.

A novidade no endereço potiguar desse final de ano é o lançamento de uma série de cinco pizzas napolitanas em homenagem aos bairros da cidade: Tirol (molho de tomate, muçarela, cogumelo, cebola roxa, provolone e crocante de gergelim), Petrópolis (muçarela, molho de tomate, salame picante em crosta de pimenta do reino, rúcula, mel) e Mãe Luiza (muçarela, molho de tomate, carne de sol defumada, queijo manteiga, queijo coalho crocante).

Deep Catupiry

Há boas opções de sobremesas

E a Ponta Negra leva muçarela, molho de tomate, camarão, pesto, raspas de limão siciliano e panko. A Alecrim tem muçarela, gruyere, brie, meia cura da Serra da Canastra e a própria erva alecrim. “Queremos oferecer constantemente novidades para o nosso cliente. Adoramos Natal, o clima festivo da cidade. E vem sendo uma experiência muito prazerosa”, comemora o proprietário Otávio Bandeira de Melo, sócio com o irmão Fernando.

Outra novidade é o Menu Week em três etapas para o jantar, nos valores de R$ 60,90, com duas opções de entrada (Croquete de camarão ou Pastel de alho poró), três de prato principal (Camarão, curry e coco, Risoto do Sertão ou Linguine com pesto e burrata), e sobremesa (Domo de Frutos do Bosque ou Marquise de chocolate com molho de maracujá). A ideia, de acordo com o proprietário, é alterá-lo de dois a três meses, sempre inovando com algo especial.

A pizza Deep Dish continua como a estrela da casa, porém a Deep Catupiry, recentemente lançada, reafirma a vocação de sempre entregar para o cliente algo condizente ao gosto mediterrâneo por comida farta e saborosa.

Em Natal, a casa funciona de segunda a sexta, das 18h às 23h, sábados das 12h às 15h e 18h às 0h, e domingos das 12h às 15h e 18h às 23h. No período de festas, abrirá 25/12 e no dia 01 do ano novo.

Forneria 1121
Av. Praia de Ponta Negra, 8852
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 2030-6746
Instagram: @forneria1121