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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Filé Mignon envolvido no bacon com molho de alho e arroz com brócolis

 

O Fritz Bistrô, em funcionamento desde junho em Petrópolis, começou a oferecer almoço executivo às sextas-feiras. O primeiro dia com esse serviço aconteceu na semana passada, das 11h30 às 15h30, e foi muito bem recebido pelo público do restaurante.

 

Os sócios do Fritz Bistrô: Marcelo Cruz e o casal Valda Lahn e Norbert Lahn

 

Segundo Marcelo Cruz, um dos sócios da casa, a clientela foi um dos principais incentivadores para que o restaurante abrisse com almoço durante a semana. “Alguns sempre saiam daqui perguntando quando poderiam voltar no horário do almoço”, conta. A proposta é, em breve, funcionar com o almoço executivo entre terça e quinta-feira também.

 

Fritz Bistrô passa a funcionar com almoço executivo às sextas-feiras

 

O empresário explica que os pratos executivos são adaptações do menu tradicional do restaurante, mas também há algumas novidades, como o filé de peixe dourado. O cardápio executivo oferece, além dessa, outras quatro proteínas: Salmão com crosta de gergelim, Filé de Frango com alecrim, Filé de Camarão regado no azeite e Filé mignon envolvido no bacon.

 

Salmão com crosta de gergelim ao molho pesto e mousse de carotee com gengibre

 

Cada prato vem com um molho – alho, pesto, café de Paris, mousse de milho ou molho madeira com champignon – e um acompanhamento (arroz branco ou arroz com brócolis, purê de batata doce, legumes, batata rosti e mousse de carotte com gengibre), possibilitando o cliente a fazer inúmeras combinações. Antes do prato é servida uma salada da casa com molho especial.

 

Restaurante fica na tradicional Praça das Flores, em Petrópolis

 

Além do menu executivo, os pratos tradicionais, inclusive os alemães, que são muito pedidos pela clientela, podem ser solicitados durante o horário de almoço na sexta-feira. O Fritz Bistrô funciona de terça a sábado, das 19h às 23h30 (às sextas de 11h30 às 15h30 também), e aos domingos das 12h às 16h.

 

Fritz Bistrô

Rua Seridó, 736 (Praça das Flores)

Petrópolis – Natal/RN

Fone: (84) 2226-3602

Instagram: @fritzbistro

Facebook: /fritzbistro