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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Texto: Ramon Ribeiro

O Hachi Rooftop abriu há menos de um ano em Mossoró e, de cara, conquistou o público local carente de uma cozinha fusion na cidade. Para além do cardápio geral do restaurante, foi criado um menu executivo para o horário do almoço (das 11h às 15h), o que também tem dado muito certo.

São dois formatos de menu. O primeiro, composto de dois pratos, sendo entrada ou sobremesa, mais prato principal, no valor de R$ 49,90. E o segundo, com três pratos, sendo entrada, prato principal e sobremesa, por R$ 61,90. Se o cliente optar por pratos com sushi, o preço do primeiro menu fica R$ 59,90, e o segundo, R$ 71,90.

“Criamos o menu executivo há quatro meses, quando começamos a abrir o restaurante na hora do almoço. E a aceitação tem sido muito boa”, comenta o maître Matheus Mindelo, destacando que geralmente o público que aparece vem para confraternizar, fazer uma reunião de amigos, comemorar aniversário, ou só fazer um almoço especial no intervalo do trabalho. “Nos fins de semana, é comum os clientes virem para almoçar e estenderem pela tarde, bebendo alguns dos nossos drinques e conhecendo o cardápio geral da casa”.

A salada é uma das entradas que mais sai

Temaki Ebi

A responsável pelos pratos quentes do Hachi é a chef Juliana Fernandes. Ela conta que o cardápio do almoço é mudado a cada dois meses. São sempre três opções de entrada, sete de prato principal e duas sobremesas. Tudo dentro da proposta do restaurante, que é mesclar o contemporâneo com a cozinha oriental.

“A salada é uma das entradas que mais sai. É leve e refrescante. Dos principais, o Polpetone recheado com mussarela é o que mais tem feito sucesso. Temos também pratos com peixe, frango e cordeiro. Sempre oferecemos opções com massa e risoto. Inclusive, temos uma opção vegetariana, que é o Risoto caprese, que não leva proteína animal além do queijo”, explica Juliana.

Ela lembra que qualquer prato do cardápio geral da casa também pode ser pedido na hora do almoço. O Fettuccine com camarões e shiitake é o queridinho da vez, assim como o Socarrat do mar. “O giro do cardápio é grande. A gente percebe que muitos clientes retornam para experimentar outros pratos”, comenta a chef.

Outra novidade é nas quintas-feiras, quando a casa promove a Quinta da Ostra, com preço promocional nas ostras frescas e gratinadas, e com apresentação ao vivo de jazz, a partir das 18h.

O Hachi Rooftop está localizado no terraço gourmet do Oitava Rosado Mall, no bairro de Nova Betânia. Conta com uma estrutura que privilegia a paisagem de Mossoró, inclusive conta com um lounge com uma vista única da cidade. São 120 lugares, com salão, lounge e serviço de balcão.

O horário de funcionamento é de quarta à domingo, das 11h às 15h. E reabertura às 18h, na quarta, quinta e domingo, e às 17h, na sexta e sábado, quando acontece o happy hour. E fecha só depois do último cliente.

Hachi Rooftop
Oitava Rosado Mall
Av. João da Escóssia
Nova Betânia – Mossoró/RN
Fone: (84) 99999-6688
Instagram: @hachirooftop