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Página anteriorLa Brasserie de La Mer apresenta coleção de Panettones 2025
Texto: Gabriela Duarte
Símbolo das celebrações de fim de ano, o panettone é presença garantida nas mesas natalinas. E quando tradição se une à alta gastronomia, o resultado é uma experiência inesquecível. Pelo terceiro ano consecutivo, o restaurante La Brasserie de La Mer lança sua nova coleção de panettones artesanais exclusivos, criados pelo chef francês Erick Jacquin.
Feitos artesanalmente na boulangerie do restaurante, cada panettone carrega o toque refinado da pâtisserie francesa e a assinatura de um dos chefs mais renomados do país, entregando sabores sofisticados, ingredientes nobres e uma apresentação impecável, perfeitos para presentear ou celebrar momentos especiais.
Neste ano, o chef Jacquin apresenta uma nova seleção de receitas autorais, que combinam elegância e prazer em cada fatia:
– Panettone aux truffes 800g: Trufado de chocolate belga. Uma joia da nossa boulangerie, elaborada com chocolate belga trufado, creme de gianduia e delicados nibs de cacau, em perfeita harmonia com a massa leve e aerada que caracteriza a pâtisserie francesa. Finalizado com uma elegante calda de chocolate meio amargo, que realça a complexidade dos sabores.
– Panettone truffé à la pistache 800g: Trufado com pistache. Aveludado, sedutor e primorosamente equilibrado, combina o pistache em sua expressão mais nobre ao delicado toque do chocolate, resultando em uma experiência gastronômica rara, sofisticada e verdadeiramente inesquecível.
– Panettone aux gouttes de chocolat 550g: Panettone com gotas de chocolate. Elaborado artesanalmente pela nossa boulangerie, este panettone reúne uma massa leve e delicada, enriquecida por gotas generosas de chocolate belga meio amargo, que derretem suavemente a cada fatia. A finalização é um espetáculo à parte: uma delicada chuva de gotas de chocolate belga, que confere textura, brilho e intensidade ao sabor.
– Panettone aux fruits 550g: Panettone de frutas. Massa leve e aromática abraça o frescor das frutas cristalizadas selecionadas, a suavidade das uvas-passas e um delicado mix de frutas vermelhas, criando uma harmonia frutada que evoca conforto, nostalgia e celebração. Finalizado com uma composição artesanal de frutas e um toque sutil de açúcar de neve, elegante, acolhedora e feita com o cuidado da pâtisserie francesa.
Os panettones são produzidos em quantidade limitada e já estão disponíveis para compra exclusivamente no restaurante La Brasserie de La Mer, localizado no Hotel Majestic, ou pelo telefone (84) 3642-7007.
La Brasserie de La Mer
Hotel Majestic Natal – Av. Eng. Roberto Freire, 3800
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 3642-7007
Almoço: sexta-feira, das 12h às 15h
Jantar: terça a sábado, das 19h às 23h
Instagram: @labrasseriedelamer
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