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Texto: Gabriela Duarte

Com a proximidade da Páscoa, o restaurante La Brasserie de La Mer apresenta sua coleção especial de Ovos de Páscoa 2026, elaborada artesanalmente pela pâtisserie da casa e assinada pelo chef Erick Jacquin. A linha deste ano reúne quatro sabores exclusivos, incluindo duas novas criações que reforçam a proposta de sofisticação e equilíbrio de sabores da confeitaria francesa.

A principal novidade da coleção é o Ovo de Páscoa Blanc Pistache Croquant, preparado com chocolate branco de seleção especial, crocante crunch e finalizado com recheio de pistache pincelado e selado com chocolate branco. A criação aposta na delicadeza do chocolate branco combinada à intensidade aromática do pistache.

A linha deste ano reúne quatro sabores exclusivos, assinados pelo chef francês Erick Jacquin (Foto cedida)

Todos os ovos são produzidos artesanalmente pela equipe de confeitaria do La Brasserie (Foto cedida)

Outra estreia é o Ovo de Páscoa Duo de Saveurs, que explora contrastes de textura e sabor. A receita apresenta, em um único ovo, duas experiências distintas: de um lado, a intensidade do chocolate crocante; do outro, a cremosidade do chocolate branco com pistache. A proposta traduz a tradição da pâtisserie francesa de valorizar contrastes e harmonias em uma mesma sobremesa.

Entre os sabores que retornam ao cardápio está o Ovo de Páscoa Truffé ao Leite, feito com chocolate ao leite de seleção especial e recheado com caramelo salgado, crocante e creme de gianduia. A receita é finalizada com decoração de chocolate e nibs de cacau, reforçando a intensidade do cacau.

Ovo de Pascoa Truffe ao Leite (Foto cedida)

Ovo de Pascoa Blanc Pistache Croquant (Foto cedida)

Completa a coleção o Ovo de Páscoa Chocolat Croquant, elaborado com chocolate ao leite importado, crocante de caramelo salgado e flocos de cereais crocantes, criando uma combinação marcante entre textura e sabor.

Todos os ovos são produzidos artesanalmente pela equipe de confeitaria do restaurante, seguindo receitas exclusivas do chef Erick Jacquin e utilizando ingredientes selecionados. As unidades são limitadas e estarão disponíveis para encomenda durante o período da Páscoa.

Ovo de Pascoa Chocolat Croquant (Foto cedida)

Ovo de Pascoa Duo de Saveurs (Foto cedida)

Localizado em Natal, o La Brasserie de La Mer é um restaurante de alta gastronomia francesa comandado pelo chef Erick Jacquin. A casa é reconhecida por unir técnicas clássicas da culinária francesa a ingredientes selecionados e experiências gastronômicas sofisticadas.

La Brasserie de La Mer – Ovos de Páscoa 2026
Av. Eng. Roberto Freire, 3800
Ponta Negra – Natal/RN
Fones: (84) 3642-7007
Instagram: @labrasseriedelamer