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Página anteriorLebanese Comptoir é novo restaurante de comida árabe em Natal
A culinária árabe está cada vez mais na moda em Natal. No início de maio, uma nova casa foi inaugurada no bairro de Ponta Negra. Lebanese Comptoir tem como chef Wassim Al Sammour, nascido na Síria e com passagem por Dubai e Londres no currículo. Ele é casado com a brasileira Aci Adorno e decidiram se mudar para o Rio Grande do Norte neste ano.
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| O Kebab de carne é o formato de sanduíche árabe |
O chef Wassim trabalha com gastronomia há 22 anos. Ele começou ainda em sua cidade natal, Damasco, na Síria, trabalhando em hoteis. Depois, foi para o Jebel Ali Hotel, em Dubai. Posteriormente, trabalhou no Hilton Park Cane, em Londres.
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| O chef Wassim Al Shammour preparando o kebab, um dos pratos mais pedidos da culinária árabe |
Na Inglaterra, inclusive, conheceu Aci Adorno, que é natural de Goiânia e havia se mudado para lá com o filho, Denys Adorno, há 16 anos. Depois de tanto tempo morando em Londres, eles decidiram voltar para o Brasil, há seis meses. Aci fez contato com a tia Luciana Adorno, que é natalense, e escolheu o Rio Grande do Norte para abrir o restaurante.
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A partir daí surgiu a parceria e o Lebanese Comptoir foi inaugurado. A casa tem um cardápio que segue fiel a culinária libanesa, com opções de entradas frias, como o Tabule e o kibe cru, ou ainda entradas quentes, como o kibe frito e o falafel. O cardápio ainda tem oito opções de pratos e até mesmo sanduiches.
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| Na sequência das fotos, o Lahm meshwiyeh (espetinho de carne), o Tabule, e, abaixo, o Homos (purê de grão de bico com pasta de gertelim) |
O chef Wassim fez questão ainda de incluir no cardápio o tradicional beef de shawarma, que é o kebab de carne. O sanduíche árabe é servido ainda na versão de frango e o misto de carne e frango. Também possível ir ao Lebanese Comptoir e comer uma salada. São seis opções. O restaurante funciona das 18h à 0h.
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Lebanese Comptoir
Av. Eng. Roberto Freire, 174 (esquina com a rua do Salsa)
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 9863-8180 / 9863-8081
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