Leve Sabor comemora 11 anos

Publicado em 04 de setembro de 2012

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Fotos: Rogério Vital / Deguste

A marca Leve Sabor é hoje uma das mais conhecidas em Natal quando o assunto é gastronomia leve e saudável. O restaurante criado pelas empresárias e nutricionistas Christiany Queiroga e Cintia Maia completa 11 ano neste mês de setembro. As duas celebram o aniversário destacando que ao longo desse período se tornaram referência no Rio Grande do Norte e também lançaram tendência.

As duas lembram que quando decidiram abrir o Leve Sabor, ainda na avenida Afonso Pena, o público natalense praticamente desconhecia esse tipo de gastronomia. “A preocupação com a saúde alimentar até hoje ainda fica um pouco de lado, mas há 11 anos isso era muito mais forte. Poucas pessoas tinham conhecimento desse estilo de alimentação mais light”, conta Cintia Maia.

Christiany Queiroga e Cintia Maia celebram o aniversário de 11 anos da Leve Sabor

Christiany Queiroga lembra que, naquela época, praticamente nenhum restaurante self service de Natal trabalhava com opções light em seus cardápios. “Acredito que fomos pioneiras nesse conceito, tanto que depois passamos a ser copiadas”, destaca. Ela ressalta ainda que hoje a culinária leve é uma tendência e a Leve Sabor faz parte desse processo.

As empresárias comentam que estão felizes com o sucesso e o reconhecimento do público para com o trabalho desenvolvido na Leve Sabor. “A gente passa dificuldades, como qualquer estabelecimento. No entanto, acredito que alcançamos o nosso objetivo inicial, que era consolidar a marca e nos tornamos referência nesse segmento”, avalia Christiany Queiroga.

O restaurante Leve Sabor funcionou durante três anos na avenida Afonso Pena e, no ano de 2004, mudou-se para a avenida Rodrigues Alves. A casa tem capacidade para aproximadamente 60 pessoas, abrindo de segunda-feira a sexta-feira, das 11h30 às 15h, e aos sábados, até as 14h. O cardápio contempla opções de peixes, frango, filé, camarão e, claro, saladas.

“Uma das nossas características mais fortes é que os clientes que freqüentam a casa acabam desmistificando aquela história de que comida leve não tem sabor. Nossos produtos têm sabor e as pessoas que experimentam sempre voltam”, revela Cintia Maia. Para este aniversário de 11 anos, ela e Christiany acrescentaram no cardápio dois pratos: um salmão com redução de pêra e risoto de abóbora; e o filé ao molho de alecrim com arroz integral, linhaça e legumes.

Leve Sabor

Av. Rodrigues Alves, 867

Tirol – Natal/RN

Fone: (84) 9991-4133

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