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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Tataki de atum com molho tarê, raspas de limão siciliano e pesto de hortelã

O restaurante Lotus, em Capim Macio, comemorou na quarta-feira (10) seu quarto aniversário. A casa, comandada pelo chef Joelson Leite e a esposa, Michelle Mognatti, é, atualmente, uma das referências em cozinha japonesa na cidade.

Chef Joelson Leite comemora sucesso do Lotus Japanese Fusion Cuisine

Muito desse sucesso se deve à proposta que o restaurante possui de oferecer menu degustação. "O público natalense entendeu nossa proposta de gastronomia e tem nos dado respaldo", afirma Joelson. O Lotus foi o primeiro restaurante de comida japonesa em Natal a disponibilizar esse tipo de menu.
 

Temari sushi coroado com barbatana de tubarão

A aprovação do Lotus foi quase imediata. Com seis meses de funcionamento, a casa foi indicada pelo tradicional Guia Quatro Rodas e, desde então, sempre é incluída na publicação. Quando completou um ano, recebeu o prêmio da Veja Natal e, nos últimos dois anos, ganhou o selo de excelência do Tripadvisor.

Carpaccio de lula defumada com capelin negro e sweet chili tailandês

Com o menu degustação, o chef Joelson Leite pode usar toda sua criatividade para surpreender os clientes, sempre diversificando os sabores. No momento, o estabelecimento possui o menu degustação tradicional, servido em cinco etapas, e o menu Omakase, que tem de 6 até 11 pratos. Além disso, há o serviço à la carte.

Berinjela recheada com camarão, creme de tofu e molho de tomate chinês levemente picante

Para celebrar mais um ano de fundação, o Lotus está presenteando sua clientela, durante todo este mês de junho, com um menu degustação especial contendo uma seleção dos pratos que receberam muitos elogios nos menus servidos durante o ano. "É uma forma de prestigiar e presentear nosso cliente", diz Joelson, acrescentando que esse presente passará a ser anual, sempre em junho, nos dias de funcionamento da casa.

Outro presente que os frequentadores do Lotus vão ganhar é um novo espaço. O restaurante se prepara para mudar de local, muito em breve. Vai se transferir para Ponta Negra, em um ponto com vista para mar, com mais lugares e um estacionamento maior. E também funcionará para almoço.

Lotus Japanese Fusion Cuisine
Rua Dr. Orlando de Azevedo, 1840
Capim Macio – Natal/RN
Fone: (84) 3217-3451
@lotusjapanesefusioncuisine