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Entre as diversas alternativas de excelente gastronomia na Pipa, o Macoco reafirma a tradição local com criatividade e estilo único. O restaurante completa nove anos em agosto e lança três pratos novos: uma entrada com Polvo grelhado acompanhado de batatas rústicas e três molhos especiais, um principal, o Risoto de lagosta com abóbora, e uma sobremesa: Pudim de doce de leite com chantilly.

A linha do restaurante, de uma cozinha artesanal com forte destaque para os frutos do mar, valoriza os ingredientes locais com a maestria do chef argentino Pepe Sabadini. “Nossa ideia é sempre trazer novidades para o cardápio do restaurante sem perder a essência da nossa cozinha”, explica a proprietária Michaela Bitarello.

Risoto de lagosta com abóbora (Foto: Victor Dutra)

Pudim de doce de leite (Foto: Victor Dutra)

“Tentamos fazer uma seleção do melhor que a gente consegue na região, oferecendo ingredientes bem particulares em pratos autorais”, explica. Exemplos são o Atum curado servido ao molho de alcaparras e o tradicional Camarão com nhoque de banana da terra ao molho de capim santo, servido com camarões orgânicos, do cultivo Primar Orgânica de Tibau do Sul.

No restante do menu, seguem os clássicos da casa como o Cordeiro regional, as Massas frescas artesanais, as tradicionais Empanadas, e a sobremesa favorita dos clientes, o Alfajor de colher. Outra novidade é que o restaurante está abrindo para almoço desde março, a partir do meio-dia, funcionando de segunda a sábado, das 12h às 23h.

Macoco Cozinha Artesanal
Rua dos Bem-Te-Vis, 34 – Praia da Pipa
Tibau do Sul/RN
Fone: (84) 99159-4602
Instagram: @restaurante_macoco